Supplément nutritif poudre d' isolat de protéine de soja de qualité alimentaire

grade
qualité alimentaire
type
améliorateurs de nutrition
apparence
poudre jaune clair
nom
protéine de soja isolée
Paquet de Transport
25kg/ Bag
Spécifications
90% 93% 95% 96% 97%
Origine
China
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Description de Produit

description du produit

Nutritient Supplement Food Grade Soy Protein Isolate Powder
L'isolat de protéine de soja est la protéine de soja ayant la plus haute teneur en protéine. Il est fait à partir de farine de soja déférée en enlevant la plupart des graisses et des hydrates de carbone, donnant un produit avec 90 pour cent de protéines. Par conséquent, l'isolat de protéine de soja a une saveur très neutre par rapport à d'autres produits de soja. Comme la plupart des glucides sont éliminés, l'apport d'isolat de protéine de soja ne cause pas de flatulence.

L'isolat de protéine de soja est utilisé dans l'industrie alimentaire pour des raisons nutritionnelles (augmentation de la teneur en protéines), sensorielles (meilleure sensation de bouche, saveur de l'eau et de la graisse) et fonctionnelles (pour les applications nécessitant l'émulsification, l'absorption de l'eau et de la graisse et les propriétés adhésives).

 

Spécifications

Apparence
Poudre jaune clair ou blanc de lait, avec l'odeur et le goût spéciaux de la protéine de soja, pas d'odeur étrangère, pas de matières étrangères à nake des yeux.
Humidité
7.0 % max
CP (base sèche)
90.0 % min
Cendre
6.0 % max
Graisse
1.0 % max
PH (10 % de boue)
6.8-7.8
Taille des particules (jusqu'à 100 mailles)
98.0 % min
Nombre de plaques standard
100 μfc/g max
E. coli
Négatif
Salmonella
Négatif
Staphylococcus
Négatif

Application

1.dans la production d'aliments cuits au four, d'aliments congelés et de soupe, l'isolat de protéine de soja peut rendre le produit stable comme émulsifiant.
2.Soy protéine isolat peut réduire la perte de gras et de jus pendant la transformation des produits de viande, ce qui aidera à maintenir la stabilité des produits de viande.
3.Soy protéine isolat peut donner la structure lâche et le bon goût de la nourriture.
4.Soy protéine isolat peut former une fine couche sur la surface de la fibre, empêchant la perte de l'odeur.
Nutritient Supplement Food Grade Soy Protein Isolate Powder

 

Activateur de Nutrition

PNEUTEC.IT, 2023