| Aspetto | Polvere biancastra |
| Purezza (CO2) | 3.3%-6.8% |
| Perdita su essiccazione(105ºC,2.5hours | 15% max |
| Trasmittanza | 80% min |
| Resistenza del gel | 900 g/cm2 min |
| Cenere | 12% max |
| Alcool isopropilico | 750 mg/kg Max |
| PH | 6.0-8.0 |
| Derivazione(Pb) | 2 mg/kg Max |
| Arsenico (AS) | 3 mg/kg Max |
| Mercurio (Hg) | 1 mg/kg Max |
| Cadmio (CD) | 1 mg/kg Max |
| Metalli pesanti | 20 mg/kg Max |
| Conteggio totale delle piastre | 10000 cfu/g max |
| Muffa e lievito | Max. 400 cfu/g |
| Salmonella SPP./10 g. | Negativo |
| E. coli/5 g | Negativo |
| Dimensione particelle | Min 95% passa 80 mesh |