Sucralosio n. CAS 56038-13-2 E955 Splenda

Model No.
food grade
Risorsa
Naturale
porta di carico 2
shanghai
porta di carico
qingdao
consegna
15 giorni
Loading Port 3
tianjin
negozio
luogo asciutto e fresco
En. No.
E955
peso molecolare
397.64
Pacchetto di Trasporto
10kg/Carton, 25kg/Carton, 25kg/Drum, 1kg/Bag
Specifiche
BP/USP/FCC
Marchio
JK
Origine
China
Codice SA
293299
Capacità di Produzione
100mt/Month
Prezzo di riferimento
$ 18.00 - 45.00
contattaci

Descrizione del Prodotto

Funzione sucralosio
1) bevande gassate e bevande fertose
2) confetture, gelatina, prodotti di latte, sciroppo, confetture
3) prodotti da forno, dessert
4) gelato, torta, budino, vino, lattina di frutta, ecc.

Proprietà sucralosio:
1). La dolcezza è 600-650 volte superiore allo zucchero
2). Gusto puro, senza odore
3). Sicurezza, senza alcun dubbio aspetti tossicologici di sicurezza
4). Le dissipazioni di energia sono 0, non causano grasso. È disponibile per i pazienti affetti da diabete e da malattie cerebrovascolari per l'uso
5). Non causerà carie e i denti sani
6). Con buona solubilità e stabilità
Aspetto Polvere cristallina da bianca a biancastra
Saggio 98.0% ~ 102.0%
Acqua ≤ 2.0%
PH 6.0 ~ 7.0
Metanolo ≤0.1%
Rotazione specifica +84.0°~ + 87.5°
Residui all'accensione ≤ 0.7%
Prodotti di idrolisi Conforme
Sostanze correlate 0.0~0.5%
Metalli pesanti (come Pb) ≤ 10 ppm
Piombo ≤ 1 ppm
Arsenico ≤ 3 ppm
Dimensione delle particelle 90% >60 mesh
ID. HPLC Conforme
Valutazione organolettica Conforme
Conta aerobica totale <250  /g
Conteggio muffa di lievito <50  /g
Coliformi Negativo
E.Coli Negativo
S.aureus Negativo
Salmonella Negativo

Sucralose CAS No. 56038-13-2 E955 Splenda
 
Sucralose informazioni di base
Nome prodotto: Sucralosio
Sinonimi: 1,6-dicloro-1,6-dideossi-beta-d-fruttofuranosil4-cloro-4-deossi-alfa-d-gala;4,1',6'-tricloro-4,1',6'-tridro-diaclorosil-1,6-{-4-3,4-4-4-diclorosil-4-4-5-diclorosildo-4-4-4-2,5-4-4-5-3,4-4-4-4-5-diclorosilotosilotosilano-4-4-4-4-}-4-4-5-1,6-4-4-4-5-4-1,6-4-4-5-5-4-1,6-4-5-5-4-4-5-β-4-diclorosilotosilotosilotossiclorotosilotosilotossirano-4-4-4-4-4-4-α-4-4-4-4-4,1-4-4-4-4-4-4--4-4-4
CAS: 56038-13-2
MF: C12H19Cl3O8
MW: 397.63
EINECS: 259-952-2
Categorie di prodotti: TCI-;sistemi ad anello;Biochemicals varie;farmaceutica;additivi alimentari e aromatizzanti;ingredienti alimentari;composti oligosaccaridici;supplementi nutrizionali;edulcoranti;oligosaccaridi;HISTOSTAT;additivi alimentari,edulcoranti;alimenti additivi
File MOL: 56038-13-2.mol
 
 
Proprietà chimiche del sucralosio
Punto di fusione   115-1018°C
alfa   D +68.2° (c = 1.1 in etanolo)
Punto di ebollizione   104-107 C
densità   1.375 g/cm
temp. di stoccaggio   Igroscopico, congelatore a -20°C, in atmosfera inerte
solubilità   Avete informazioni sulla solubilità su questo prodotto che voi desidera condividere
pka 12.52±0.70 (previsto)
modulo   Polvere
colore   Bianco
PH 6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C)
attività ottica [α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O
Solubilità dell'acqua   Solubile in acqua.
Merck   14,8880
BRN   3654410
Riferimento database CAS 56038-13-2(riferimento database CAS)
Sistema di registrazione delle sostanze EPA Alfa-D-galattopiranoiside, 1,6-dicloro-1,6-dideoxy-.beta.-D-fructofuranosyl 4-cloro-4-deossi- (56038-13-2)
 
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo   XI
Dichiarazioni di rischio   36/37/38
Dichiarazioni di sicurezza   26-37/39-24/25
WGK Germania   3
RTECS   LW5440140
Codice HS   2932 14 00
Tossicità LD50 per via orale nel coniglio: > 10000 mg/kg
 
Informazioni MSDS
 
 
Utilizzo e sintesi di sucralosio
Proprietà chimiche Solido amorfo bianco-nero
Proprietà chimiche Il sucralosio è una polvere cristallina di colore da bianco a biancastro, a flusso libero.
Usi Dolcificante artificiale a basso contenuto calorico
Usi antiprotozoale
Usi Dolcificante ad alta intensità prodotto sostituendo tre gruppi ossidrilici sulla molecola di saccarosio con tre atomi di cloro. I risultati sono un dolcificante di 0 cal che non è digerito. È 600 volte più dolce dello zucchero con un profilo di sapore simile. È stabile al calore, facilmente solubile e mantiene la sua stabilità a temperature elevate. È stato approvato per l'uso in categorie specifiche che includono prodotti da forno, bevande, pasticceria e alcuni dessert e condimenti.
Usi Il sucralosio (1,6-dicloro-1,6-dideossi-p-fruttofuranosil-4-cloro-oc-D-galattopiraside) è un dolcificante non nutritivo a base di saccarosio. Esso viene selettivamente clorurato e il legame glicosidico tra i due anelli è resistente all'idrolisi da parte di acido o enzimi, quindi non viene metabolizzato. Ha una dolcezza da 400 a 800 volte superiore a quella del saccarosio, è molto solubile in acqua ed è stabile al calore. Può essere utilizzato in prodotti alimentari che vengono cotti o fritti.
Il sucralosio viene prodotto mediante clorurazione selettiva della molecola di saccarosio utilizzando un processo brevettato da Tate e LyIe che sostituisce i tre gruppi ossidrilici (OH) con tre atomi di cloro (Cl).
Questo zucchero modificato viene assorbito in misura minima dal corpo e fuoriesce inalterato. È stato approvato per l'uso in alimenti e bevande nel 1999 negli Stati Uniti.
Definizione ChEBI: Derivato disaccaridico costituito da unità 4-cloro-4-deossi-alfa-D-galattopiranosio e 1,6-dicloro-1,6-dideossi-beta-D-fruttofuranosio legate da un legame glicosidico.
Metodi di produzione Il sucralosio può essere preparato mediante una varietà di metodi che comportano la sostituzione selettiva di tre gruppi idrossile di saccarosio con cloro. Il sucralosio può anche essere sintetizzato mediante la reazione di saccarosio (o un acetato) con cloruro di tionile.
Applicazioni farmaceutiche Il sucralosio è usato come agente dolcificante in bevande, alimenti e applicazioni farmaceutiche. Ha un potere dolcificante circa 300-1000 volte quello del saccarosio e non ha retrogusto. Non ha valore nutrizionale, non è cariogeno, non promuove carie dentali e non produce alcuna risposta glicemica.
Sicurezza Il sucralosio è generalmente considerato un materiale atossico e non irritante ed è approvato, in diversi paesi, per l'uso in prodotti alimentari. Dopo il consumo orale, il sucralosio è principalmente non assorbito ed è escreto nelle feci.
L'OMS ha stabilito un'assunzione giornaliera accettabile per il sucralosio fino a 15 mg/kg di peso corporeo.
LD50 (topo, orale): > 16 g/kg
LD50 (ratto, orale): > 10 g/kg
conservazione Il sucralosio è un materiale relativamente stabile. In soluzione acquosa, in condizioni altamente acide (pH < 3), e ad alte temperature (≤35ºC), viene idrolizzato in misura limitata, producendo 4-cloro-4-deossigenalattosio e 1,6-dicloro-1,6-dideossifluorattosio. Nei prodotti alimentari, il sucralosio rimane stabile per lunghi periodi di conservazione, anche a pH basso. Tuttavia, è più stabile a pH 5-6.
Il sucralosio deve essere conservato in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura non superiore a 21ºC C. Il sucralosio, quando riscaldato a temperature elevate, può rompersi con il rilascio di biossido di carbonio, monossido di carbonio e piccole quantità di cloruro di idrogeno.
Stato normativo La FDA, nell'aprile 1998, ha approvato il sucralosio per l'uso come dolcificante da tavolo e come additivo in una varietà di prodotti alimentari. Nel Regno Unito, il sucralosio è stato autorizzato per l'uso nei prodotti alimentari nel 2005. È inoltre accettato per l'uso in molti altri paesi in tutto il mondo. Incluso nella Lista Canadese degli ingredienti non medicinali accettabili.
 
Prodotti per la preparazione del sucralosio e materie prime
   





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