L'amido di mais è stato sviluppato per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare. L'amido modificato è un prodotto che offre funzionale
benefici come gelificazione, ispessimento e rigonfiamento e contribuisce alla qualità generale di cibo e bevande.
Specializzazione:
Le informazioni di base di amido di granturco
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Ingrediente
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Ingrediente del saggio (%)
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Saggio(%)
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Amido
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88~92 materia solubile in acqua
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2.5~4.5
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Proteine
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6~10 di anidride solforosa
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0.035~0.045
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Grasso
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0.5~10 a metà
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0.05~0,1 g/l
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Contenuto di ceneri
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0.2~0.4
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Applicazioni
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Prodotti
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Tipo di amido
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Stabilizzatore di emulsione
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Emulsioni di sapore, nubi di bevande, emulsioni da forno, sospensioni vitaminiche e alimenti liquidi contenenti oli e grassi.
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato
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Microincapsulamento
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Aromi, oli e grassi, vitamine
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato
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Bevande
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Bevande liquide e miste a secco, compresi i frullati di latte, il tè al latte, le bevande a base di latte, le bevande a base di soia, le bevande a base di frutta; bevande energetiche,
caffè istantaneo, latte di soia istantaneo, zuppe di sesamo istantaneo, tè istantaneo al latte |
Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato
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Condimento
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Confetture, ripieni di torta, sughi di pomodoro, condimenti per insalata, salsa di ostriche, salsa barbecue, zuppe, ghies
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato
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Prodotti a base di carne
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Salsicce, palle di carne, palle di pesce, bastoncini di granchio, anologhi di carne
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato
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Prodotti caseari
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Yogurt, gelati, creme acute, yogurt, bevande a base di yogurt, latte aromatizzato, budini, dessert surgelati, salsa alla crema, salsa al formaggio
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato, amido di patata modificato
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Noodle e paste
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Noodle, gnocchi, vermicelli e altri dolci surgelati
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato, amido di patata modificato
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Pasticceria
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Gomma di gelatina, gomma da masticare, caramelle rivestite, pasticceria compressa della compressa e altre confezioni
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Amido modificato di patate
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Pastelle, pane e rivestimenti
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Arachidi rivestite, prodotti fritti, come carne in pastella o impanata, pollame o prodotti a base di pesce
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Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato
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