Nome : | Proteina di pisello testurizzata 60% | ||
N. lotto: | ARGC20230708 | Tipo | pezzi |
Data MFG: | 2023.07.08 | Scad. Data: | 2023.07.07 |
Quantità: | 5691 Kg | Pacchetto | 7 kg/sacchetto |
No | Elemento di prova | Metodo di prova | Specifiche | Risultato |
1 | Aspetto | Metodo interno |
Pezzi giallastri
, nube di impurità non essere
vista a occhi nudi |
confermato |
2 | Colore | Q/YST 0001-S-2023 | Giallastro | confermato |
3 | Umidità | GB 5009.3-2016 I | ≤9 % | 8.30 |
4 | Proteine (a base secca) | GB 5009.5-2016 I | ≥60 % | 63.0 |
5 | Cenere | GB 5009.4-2016 I | ≤8 % | 3.85 |
6 | Capacità di ritenzione dell'acqua | Metodo interno | / | 300 |
7 | Glutine | ELISA | <5,0 ppm | <5,0 ppm |
8 | Soia | ELISA | <2,5 ppm | <2,5 ppm |
9 | Conteggio totale delle piastre | GB 4789.2-2016 I | ≤ 10000CFU /g. | 1200 |
10 | Lievito e muffe | GB 4789.15-2016 | ≤50 CFU/g. | <10 CFU /g |
11 | Coliformi | GB 4789.3-2016 II | ≤ 30 CFU /g | <10 CFU /gg |
12 | Salmonella | 3 M | Negativo | ND |
13 | E Coli | 3 M | Negativo | ND |
14 | Piombo | GB 5009.12-2023 I | ≤ 1,0 mg /kg | 0.038 |
15 | Arsenico | GB 5009.11-2014 I | ≤0,5 mg/kg | 0.070 |
16 | Mercurio | GB 5009.17-2014 I | ≤0,1 mg /kg | ND |
Conclusione | Il prodotto è conforme alle specifiche. |