Citrato de Zinc es de color blanco en polvo o polvo cristalino. Es inodoro e insípido.
Citrato de zinc se utiliza como potenciador de la nutrición, el zinc enhancer. Se utiliza en alimentos, productos sanitarios y tratamiento médico. Como citrato de zinc tiene la función de quelantes, puede aumentar la claridad de las bebidas de frutas, por lo que se utiliza ampliamente en las bebidas de frutas. También puede utilizarse en cereales y sus productos.
Especificación:| Elemento de prueba | Unidad | La norma | |
| Apariencia | --- | En polvo o polvo cristalino blanco | |
| Ensayo | % | 98,5Min. | |
| Zn | % | 31,3Min. | |
| El hierro | Ppm | 50 máx. | |
| Conducir | Ppm | 10 máx. | |
| Como | Ppm | 3Max | |
| El cloruro | Ppm | 500Max | |
| Sulfate | Ppm | 500Max. | |
| El cadmio | Ppm | 5Max. | |