Natural10: 1; 20: 1 Eruca Sativa Extrakt

Wofür Ist Arugula Nützlich?

Rucola, die in      Europa und Australien als Rakete oder roquette bezeichnet wird, liefert großzügige Portionen lebenswichtiger Nährstoffe - darunter  Vitamin K ,  Vitamin A  und  Folat . Darüber hinaus ist Rukula-Salat eine gute Quelle für das Auge gesunde Beta-Carotin in Form von Carotinoiden namens Lutein und Zeaxanthin.

Aber noch mehr als einzelne Vitamine und Mineralien, ist Rucula bekannt, um spezielle chemische Verbindungen, die Isothiocyanate genannt werden, die anti-krebserregende,  entzündungshemmende und  anti-proliferative Aktivitäten haben. Dies macht es eine große Ergänzung zu einer  heilenden Ernährung  , die Zeichen  des Alterns und Krankheit rückgängig machen kann.

Eine interessante Tatsache über Rukula, die Sie vielleicht nicht wissen?

Rukula wurde von den alten Ägyptern und Römern als Aphrodisiakum angenommen. Berühmte Autoren schrieben sogar über die Vorteile der Rukula-Ernährung und stellten fest, dass dieser Veggie die Fähigkeit hatte, "das sexuelle Verlangen schläfriger Menschen zu erregen". Vor Tausenden von Jahren fanden Römer, dass diejenigen, die Rucola häufiger aß, eine bessere Gesundheit und mehr sexuell erregt wurden, vielleicht weil Rucola hilft, die Durchblutung zu verbessern, blockiert toxische Umweltwirkungen, die Libido senken können und hat stimulierende, energetisierende Eigenschaften.

Rucola Ernährung Fakten
Rucola (die den wissenschaftlichen Pflanzennamen Eruca sativa hat) ist ein Mitglied der Brassica Familie von  Kreuzblütler  - die gleiche Gruppe, die Gemüse wie Brokkoli, Bok Choy, Kohl,  Grünkohl  und  Mangold umfasst. Diese schützenden Gemüse sind bekannt, eine ausgezeichnete Quelle für Anti-Krebs-Phytochemikalien, die  freie   Radikale Schäden neutralisieren und  verlangsamen den Alterungsprozess sein.

Die Verbindung von Krebs zu Ihrer Ernährung  ist unbestritten, und eine gesunde Ernährung mit brassica-Gemüse, genannt "krebserregende Killer", liefert hohe Mengen an verschiedenen Antioxidantien, die die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper beschleunigen gefüllt. In der Tat ist eine der wichtigsten Ernährungsempfehlungen für die Krebsvorsorge der American Cancer Society, brassica Kreuzblütler Gemüse in Ihre Ernährung auf einer regelmäßigen Basis zu integrieren.

Viele Studien zeigen, dass der häufige Verzehr von brassica-Gemüse noch mehr kann als zur Bekämpfung von Krebs. Kreuzblütler wie Rucola sind auch mit einem  geringeren Risiko  für Fettleibigkeit , Diabetes, neurodegenerative Erkrankungen und Herzerkrankungen assoziiert. Was noch besser ist, ist, dass die Vorteile von Rukula kann leicht in einer doppelten Dosis kommen, da es einfach ist, mehr als eine Tasse zu einer Zeit von diesem grünen Blattgrün zu essen.

 

10 gesundheitliche Vorteile von Arugula
1. Bekämpft Krebs
Rucula, wie viele andere Gemüse in der Kreuzblütler-Familie, enthält Glucosinolate, die wichtigsten Phytonährstoffe zu einer Art  von natürlichen Krebsmittel geglaubt sind. Wenn Sie Rucula kauen, mischen sich diese Verbindungen mit einem Verdauungsenzym namens Myrosinase, das sie in andere krebsbekämpfende Nährstoffe verwandelt, die als Isothiocyanate bekannt sind.
Rucula enthält große Mengen an schwefelhaltigen Isothiocyanaten, einschließlich Sulforaphan und Erucin, die gleichen Phytonährstoffe in Gemüse wie Kohlrabi und Chinakohl gefunden. Diese sind es, die den meisten  Kreuzblütler ihren  charakteristischen Schwefelgeruch verleihen und auch für ihre krebsbekämpfenden Aktivitäten verantwortlich sind. (3) viele Studien finden einen starken Zusammenhang zwischen einem höheren Verzehr von rohem Gemüse, das diese speziellen Verbindungen enthält, und einem geringeren Krebsrisiko. (4)
Isothiocyanate neutralisieren freie Radikale und gefährliche Karzinogene, die zu DNA-Schäden und Zellmutation führen können. Sie hemmen auch die Zellproliferation und stoppen Krebswachstum. Studien zeigen, dass Rucula und andere Kreuzblütengrün besonders helfen können, Krebs im Magen-Darm-Bereich, wie Darm-und Blasenkrebs, zusammen mit Brust-, Lungen-, Speiseröhre-und  Prostatakrebs  zu verhindern.

2. Schützt Die Augengesundheit
Was ist arugula vorteilhaft für, wenn es um die Gesundheit der Augen geht? Es kann helfen, Augen vor altersbedingten Störungen zu schützen, weil es eine große Quelle von schützenden Carotinoid-Antioxidantien ist. Diese speziellen Verbindungen wurden ausführlich in Bezug auf ihre Fähigkeit zur Verhinderung der Makuladegeneration, einer der führenden Ursachen für Blindheit bei älteren Erwachsenen, erforscht.
Rucola ist eine Art  von natürlichen Behandlung für Makuladegeneration  , weil es hoch in Carotinoiden wie Beta-Carotin, Leutin und Zeaxanthin. Diese sind bekannt, um die Netzhaut, Hornhaut und andere empfindliche Teile der Augen vor UV-Schäden und anderen Effekten zu schützen. (5) Laut Studien können Lutein und Zeaxanthin Sie auch vor Augenerkrankungen schützen, weil sie schädigendes blaues Licht absorbieren, das ins Auge eindringt.

3. Verbessert Die Herzgesundheit
Rucula ist in der Lage, die Gesundheit der Blutgefäße zu verbessern, wirkt als  entzündungshemmende Nahrung  , die  den Cholesterinspiegel  und Homocystein senkt. Dies ist ein Grund, warum Kreuzblütler-Gemüse-Aufnahme bekannt ist, um das Risiko für Herzerkrankungen und die Gesamtsterblichkeit zu senken.  
Eine Ernährung mit hohem Kaloriengehalt und hohem Nährstoffgehalt ist auch mit einem besseren Blutdruck, einer verbesserten Durchblutung und einem geringeren Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verbunden. Gemüse bietet nicht nur wichtige  entzündungshemmende Antioxidantien, sondern auch wichtige Nährstoffe wie  Kalium  und  Magnesium  , die die Kontrolle Herzrhythmen und Ballaststoffe, die Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper entfernt helfen.

4. Hilft, Starke Knochen Zu Erhalten
Eine Tasse Rucola liefert etwa ein Viertel des empfohlenen Tageswerts von  Vitamin K  - was es zu einer großartigen Quelle macht, um Vitamin  K Mangel zu verhindern. Vitamin K ist für die Knochengesundheit und auch für die Unterstützung bei der Bildung von Blutgerinnseln unerlässlich.
Tatsächlich glauben einige Experten, dass  Vitamin K Knochen besser baut als Kalzium  in gewissem Maße . Es wird angenommen, dass es ein Schlüsselspieler bei der Entwicklung eines starken Skelettsystems ist, weshalb Studien zeigen, dass Menschen, die mehr Vitamin K konsumieren , tendenziell niedrigere Raten von Knochenbrüchen und Osteoporose erleben.

5. AIDS in Weight Loss
Was ist Rucola Salat nützlich, wenn es um Gewicht zu verlieren? Rucola ist ein extrem nährstoffdichtes Essen, wenn man bedenkt, dass es nur fünf Kalorien pro Tasse, aber jede Menge Antioxidantien. Da die Menschen dazu neigen, mehr als eine Tasse Blattgemüse zu essen , ist Rucola im Wesentlichen ein  Supernahrungsmittel für die Gewichtsabnahme  und eine gute Möglichkeit, viele Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe zu erhalten, während immer noch auf eine kalorienarme Ernährung insgesamt. Blattgemüse wie Rucola bieten entgiftende Nährstoffe und Ballaststoffe, die helfen, füllen Sie, verhindern Mängel und liefern anhaltende Energie.

6. Verbessert Die Verdauung
Wie andere Blattgemüse ist auch Rucola eine  alkalische Nahrung  , die den optimalen pH-Wert des Körpers wiederherstellt. Ein optimaler  pH-Wert ist für  die Gesundheit des Verdauungssystems entscheidend, zusätzlich zu einer Unterstützung eines starken Immunsystems.
Darüber hinaus ist Rucula eine feuchtigkeitsspendende Nahrung, die den Verdauungstrakt nähren hilft und hilft bei der Entfernung von Giftstoffen oder Abfall aus dem Blut und Verdauungssystem. Regelmäßig Blattgemüse wie Rucola zu essen ist eine der besten Möglichkeiten, um  natürlich zu verhindern Verstopfung   und die Gesundheit der Darmschleimhaut, Darm, Darm und andere Verdauungsorgane zu verbessern.

7. Hilft Diabetes Zu Verhindern
Obwohl die Menschen neigen dazu, nur Rucola Blätter und nicht die Samen der Pflanze essen, klinische Forschung bestätigt, dass Pflanzenextrakte aus Rucola Samen genommen helfen, Blutzuckerschwankungen zu bekämpfen. Eine Ernährung mit hohem grünen Gemüse wird angenommen, dass eine Art  von natürlichen Diabetes Heilmittel . Rugelextrakt, oder Öl aus den Eruca sativa Samen genommen, reduziert Hyperglykämie und senkt hohe Cholesterin und Triglyceride. (7)
Aber auch wenn Sie anstelle anderer Lebensmittel Rucola-Salatblätter essen, kann dies Blutzucker und entzündungshemmende Wirkungen haben - da es praktisch frei von Zucker und Kohlenhydraten ist, aber eine gute Möglichkeit, um Ihren Teller aufzufüllen und mehr Volumen hinzuzufügen.

8. Reduziert Hautentzündungen und Infektionen
Rucola-Extrakt gilt auch als wirksam bei der Prävention oder Behandlung von Hautstörungen, nach der traditionellen nahöstlichen Medizin Praktiken. Wofür ist Rukula nach jahrhundertealter Tradition bekannt, wenn es um die Hautgesundheit geht? Viele Jahre lang glaubten die Ärzte, dass die Öle von Rukula entzündliche Hauterkrankungen verhindern und eine  natürliche Behandlung von Ekzemen  oder  Psoriasis sein können. (8)
Der Verzehr der rohen Blätter der Rucola-Pflanze kann auch Schutz gegen UV-Hautschäden und  langsame Zeichen der Hautalterung bieten, da seine Antioxidantien die Zellproliferation bekämpfen und die Elastizität, Immunität und das Aussehen der Haut schützen.

9. Liefert wichtige Vitamine und Mineralien
Rucula enthält  Folat , ein sehr wichtiges B -Vitamin, das hilft, Neuralrohrdefekte bei ungeborenen Babys zu verhindern und die Anhäufung einer schädlichen Blutchemikalie namens Homocystein zu reduzieren. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Mangan   zu erhalten und Kalziummangel zu verhindern  ; in der Tat ist Rucula in Bezug auf die Kalziummenge ähnlich wie  Spinat Ernährung  , aber hat weniger mineralblockierende Oxalate. Dies bedeutet, dass weniger Kalzium gehemmt wird, und Ihr Körper kann tatsächlich aufnehmen und mehr verwenden. Darüber hinaus liefert Rucola kleinere Mengen an   Eisen ,  Kalium ,  Zink ,  Kupfer  und  Magnesium .

10. Kann als natürliches Aphrodisiakum handeln
Obwohl es nicht viele Studien getan wurden, die die Auswirkungen des arugula-Verbrauchs auf die Verbesserung der Libido oder Fruchtbarkeit untersuchen, wissen wir, dass die natürlichen aphrodisierenden Eigenschaften von arugula von seiner Fähigkeit kommen könnte, Entzündung zu senken und Spurenelemente und Antioxidantien, die die Durchblutung verbessern können.
Wie die meisten Gemüse, Rucula Phytonährstoffe können helfen, den Körper zu entgiften und reduzieren die Anwesenheit von Libido-reduzierenden Toxine als negativ beeinflussen können Energieniveaus, Stimmung und Gesundheit der Fortpflanzungsorgane. Es scheint, als ob die alten Römer auf etwas waren, als sie Rucola für einen Schub in der sexuellen Erregung verschrieben haben!

Geschichte von Arugula
Die Rucola-Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit Jahrhunderten gegessen wird. Aufzeichnungen zeigen, dass Rucola Salat in Teilen Italiens und im Nahen Osten seit dem ersten Jahrhundert n. Chr. weit verbreitet ist.zu dieser Zeit war ein Teil eines typischen römischen Mahles ein heilender Salat mit Rucola,  Romaine-Salat , Zichorie, Malve und  Lavendel zu servieren.
Vor vielen Jahrhunderten wurden die Vorteile der Rucola-Ernährung bereits geschätzt, vor allem, wenn die Menschen die Samen zusätzlich zu den rohen Blättern aßen. Rucola wurde eigentlich als Heilpflanze ebenso gedacht wie als Nahrung. In traditionellen medizinischen Praxen im Mittelmeerraum, in der Türkei, im Libanon und in Syrien wurden die Samen für Aromaöle verwendet und hatten weitreichende Vorteile - von der Arbeit als  natürliche Behandlung von Unfruchtbarkeit  bis zur Verbesserung von Hautproblemen und Verdauung. In Indien wurden die Blätter der Pflanze nicht einmal gegessen, aber das Öl wurde häufig aus ihnen gepresst, um Taramira  , eine medizinische und kosmetische Tinktur Mischung zu produzieren.
Rukula wird sogar in mehreren religiösen Texten erwähnt, einschließlich der Bibel. Es ist auch in jüdischen Texten, wie die Mishna und Talmud, die aus dem ersten bis fünften Jahrhundert n. Chr.

Wie man mit Arugula kauft und kocht
Rucola-Salat hat einen charakteristischen, etwas starken "pfeffrigen" Geschmack. Viele Menschen finden, dass dies eine natürliche Kühlwirkung auf den Körper, die auf viele Lebensmittel im Frühjahr geerntet ist - wie Rucola ist.
Junge Rucola Blätter sind die Arten, die in Salaten verwendet werden, in der Regel mit anderen Grüns in einer Mesclun Mischung gemischt. Frische junge Rucola-Blätter findet man in fast allen Lebensmittelläden und auf Bauernmärkten in den Frühlings- und Sommermonaten. Ältere Rucola Blätter sind auch essbar und auf der ganzen Welt zu verwendet, obwohl sie weniger verfügbar in den USA sind.Sie haben einen etwas bitteren Geschmack und werden in der Regel gekocht.
Achten Sie auf Rucola-Grüns, die nicht verwelkt oder fleckig sind. Da es neigt, ein empfindliches Gemüse zu sein, versuchen Sie, es innerhalb von wenigen Tagen nach dem Kauf zu konsumieren. Nach dem Kauf Rucola, halten Sie die Blätter trocken und eingewickelt in einem feuchten Papiertuch im Kühlschrank.