El ácido málico es una forma de organismos que se puede utilizar, es a menudo con la inyección de aminoácidos compuestos (medicamentos nutricionales importantes) después de la operación, para mejorar la proporción de utilización de aminoácidos y la debilidad postoperatoria y la disfunción hepática pacientes es particularmente importante. L - ácido málico el potasio es un buen suplemento de potasio, puede ayudar a mantener el equilibrio de humedad, el tratamiento del edema, la presión arterial alta y la acumulación de grasa, etc. L - ácido málico es el tratamiento de las enfermedades hepáticas, especialmente la disfunción hepática causada por la enfermedad de amoníaco en la sangre alta buenas drogas. L - ácido málico sal sódica un tercio de salado, riñón pacientes generación de sal.
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Elemento 
 
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Estándar 
 
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Apariencia 
 
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Polvo o gránulos blancos o casi blancos, cristalinos que tienen un fuerte sabor ácido 
 
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Ensayo (como C4H6O5) 
 
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99,0%~100,5% 
 
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Nombre químico 
 
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Ácido DL-hidroxi butanodioico 
 
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Arsénico 
 
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2mg/kg Máx 
 
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Ácido fumárico 
 
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1,0% máx 
 
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Ácido maleico 
 
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0,05% máx 
 
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Materia insoluble en agua 
 
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0,1% máx 
 
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FUNCIÓN Y PROPÓSITO PRINCIPALES 
 
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El ácido DL-málico puede usarse como acidulante en bebidas frías (incluyendo bebidas lactobacillus, bebidas lácteas, bebidas carbonatadas, cola), 
 
alimentos congelados (incluidos el sorbete y el helado), alimentos procesados (incluidos el vino y la mayonesa). Se utiliza como el color-guarda y. antiséptico de jugo. También se utiliza como estabilizador de emulsión de yema de huevo. El ácido DL-málico también puede usarse como farmacéutico intermedio, cosmético, aclarado, limpiador de metales, agente amortiguador, retardador en la industria textil, agente blanqueador fluorescente de fibra de poliéster.  | 
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Plomo 
 
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2mg/kg Máx 
 
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Almacenamiento 
 
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Se mantiene herméticamente en un lugar fresco, seco y a prueba de luz. 
 
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Embalaje 
 
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25kg red en bolsa Kraft/Plastic con bolsa de PE, 17Mt/20FCL(en palet) o 19Mt/20FCL(sin palet). 
 
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(1) en la industria alimentaria: Puede utilizarse en el procesamiento y la elaboración de bebidas, licores, zumos de frutas y la fabricación de dulces y mermeladas, etc. también tiene efectos de inhibición de bacterias y antisepticemia y puede eliminar el tartrato durante la elaboración del vino.