| Proprietà chimiche del 2-deossi-D-glucosio |
| Punto di fusione | 146-147 °C (acceso) |
| alfa | 45.5 º (c=2, H2O) |
| Punto di ebollizione | 211.61°C (stima approssimativa) |
| densità | 1.1738 (stima approssimativa) |
| indice di rifrazione | 46.5 ° (C=1, H2O) |
| temp. di stoccaggio | 2-8°C. |
| solubilità | H2O : 50 mg/ml, limpido, da incolore a giallo chiaro |
| pka | PK1:12.52 (25°C) |
| modulo | cristallino |
| colore | bianco |
| Solubilità dell'acqua | Solubile in acqua. |
| Merck | 14,2904 |
| BRN | 1723331 |
| InChIKey | PMMURAAUARKVCB-CEZCPVKQSA-N. |
| Riferimento database CAS | 154-17-6(riferimento database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | D-arabino-esosio, 2-deossi- (154-17-6) |
| Informazioni sulla sicurezza |
| Codici di pericolo | Xn,Xi |
| Dichiarazioni di rischio | 20/21/22-36/37/38 |
| Dichiarazioni di sicurezza | 24/25-37/39-36-26 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | MQ3325000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Sì |
| Codice HS | 29400090 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 154-17-6(dati sulle sostanze pericolose) |