Conservanti per alimenti 99% di propionato di calcio CAS 4075-81-4

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* fornire un'etichetta privata personalizzata, 1 kg/sacchetto, 25 kg/tamburo; oppure possiamo personalizzare in base alle vostre richieste.
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Descrizione del prodotto

Il propionato di calcio, noto anche come "propanoato di calcio" in alcuni luoghi, è un prodotto chimico comunemente usato come additivo alimentare per evitare muffa e altre colture batteriche in una gamma di cibi confezionati e preparati diversi. È un acido carboliico ed è il sale di calcio dell'acido propionico, ed ha la formula chimica CA(C2H5COO)2. Uno dei suoi compiti primari è quello di scomponere e decomporre alcuni aminoacidi che si verificano in natura, e può essere trovato abbastanza facilmente nel sudore umano e animale, così come in situazioni di fermentazione batterica. I produttori moderni spesso lo sintetizzano in laboratori e lo isolano specificamente per la produzione alimentare. È un'aggiunta comune a molti prodotti di pane commerciali poiché li aiuta a resistere muffa e rende possibile per i generi alimentari di immagazzinarli per settimane sul ripiano. I prodotti caseari commerciali spesso lo incorporano, e comunemente è mescolato in con una gamma di alimenti in scatola per contribuire a mantenerli freschi di degustazione. A volte può essere aggiunto al mangime per aiutare a prevenire le malattie, in particolare tra le vacche da latte. In piccole quantità è generalmente considerato sicuro per il consumo umano, anche se ci sono stati alcuni rapporti di effetti collaterali e allergie.

Nome prodotto	Propionato di calcio
Saggio	98.0%-102,0 min
Aspetto	Polvere cristallina bianca
Acidità	< 1%
Alcalinità	< 1%
Metalli pesanti (come Pb)	≤ 10 ppm
Arsenico (AS)	≤ 3 ppm
Fluoruro	≤ 0.003%
Sostanze insolubili	≤ 0.2%
Magnesio (come MgO)	Test superato (circa 0.4%)
Perdita all'asciugatura	≤ 5.0%
Temperatura di conservazione	Temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto
MOD	1 KG
Pacchetto	1 kg/sacchetto, 25 kg/tamburo, personalizzato
Uso in latticini e pane	Il propionato di calcio è forse più comunemente usato come conservante nel pane e nei latticini, poiché questi sono spesso ad alto rischio di deterioramento. L'acido viene tipicamente aggiunto in piccole quantità, solitamente in forma liquida, e lavora a livello cellulare per prevenire la formazione di muffe e la crescita batterica. Ciò consente ai rivenditori di mantenere freschi gli alimenti alla ricerca e alla degustazione per un periodo di tempo molto più lungo di quanto non lo farebbero altrimenti, il che può aumentare i profitti e i margini di vendita; può anche beneficiare il consumatore consentendo agli alimenti di rimanere più freschi per più tempo sia sul bancone che in frigo.
Come additivo alimentare stabile per scaffali	Oltre a latticini e pane, è frequentemente usato in frutta in scatola, miscele di pastella ed altri alimenti imballati e conservati dove la muffa può accadere. In questi casi piccole quantità di propionato liquido o cristallino vengono solitamente aggiunte a lattine, scatole e confezioni poco prima che vengano sigillate. L'additivo non ha un sapore e non influisce di solito sulla qualità complessiva degli alimenti, oltre a prevenire il deterioramento.

HAOZE BIOTECH fornisce un servizio OEM / ODM con basso MOQ.   
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