| Nome prodotto | lisozima |
| Formula chimica | C125H196N40O36S2 |
| Peso molecolare | 2899.27014 |
| Numero CAS | 12650-88-3 |
| Numero EINECS | 235-747-3 |
| Aspetto | Polverulento |
| Applicazioni | Questo enzima è ampiamente trovato in una varietà di tessuti umani, compresi gli albumi di uccelli e pollame, lacrime, saliva, plasma, latte e altri liquidi di mammiferi, e microrganismi, tra cui gli albumi sono i più abbondanti. |