La curcuma proviene dalla radice della pianta di Curcuma lunga e ha una pelle marrone dura e una carne arancione profonda. La curcuma è stata a lungo utilizzata come potente anti-infiammatorio sia nel sistema cinese che indiano della medicina. La curcuma è stata tradizionalmente chiamata "zafferano indiano" a causa del suo colore giallo-arancio profondo ed è stata usata dappertutto come condimento, rimedio curativo e colorante tessile.
1. Anti-cancro, frenano la proliferazione delle cellule tumorali.
2. Anti-ossidazione, proteggere il fegato.
3. L'estratto di radice curcuma può ridurre il livello di grasso nel sangue, abbassare il colesterolo e il grasso neutro nel sangue, prevenire l'accumulo di grasso.
4. La polvere di curcumina può antiinfiammazione, aggiustare il sistema di immunizzazione.
5. Curcumina curcuma organica può prevenire la demenza senile.
6. Prevenire l'osteoporosi durante la menopausa.
7.la polvere curcuma può agire come buon colorante, conservante alimentare e aromatizzante con gusto affilato.