Additivo alimentare Gluconato di calcio CAS 299 -28-5

Nome del prodotto: Gluconato di calcio per preparazioni iniettabili
Specifiche: USP
Confezione: 25 kg/fusto
CODICE CAS: 299-28-5
MF: C12H22CaO14
MW: 430.37

Il gluconato di calcio è il sale di calcio del gluconato, essendo un prodotto ossidativo di glucosio contenente il 9.3% di calcio. Il gluconato di calcio è una sorta di supplemento minerale e farmaco. Può essere usato per iniezione venosa per trattare la tossicità del calcio nel sangue, dell'alto potassio nel sangue e del magnesio. È richiesto solo quando non c'è abbastanza calcio nella dieta. Viene anche usato per il trattamento dei morsi di ragno vedova nera per alleviare la crampi muscolari e il trattamento dell'osteoporosi o dei ricci. Può anche essere usato per diminuire la permeabilità capillare in condizioni allergiche, porpora non trombocitopenica e dermatosi essudative.
Usi: Il gluconato di calcio è usato come ingrediente inerte nelle formulazioni dei pesticidi applicate alle colture. Viene anche utilizzato come supplemento per fortificare bevande e alimenti privi di una quantità sufficiente di calcio.
Il gluconato di calcio è un granulo o polvere cristallina bianca che funge da rassodante, coadiuvante di formulazione, sequestrante e stabilizzatore. A temperatura ambiente la forma anidra ha una solubilità di circa 1 g in 30 ml di acqua, che migliora in acqua bollente a circa 1 g in 5 ml di acqua. esiste anche come gluconato di calcio (monoidrato). è usato come fonte di ioni calcio per gel di alginato di sodio, e come fortificatore di calcio in prodotti da forno, pud- e prodotti lattiero-caseari analoghi. funziona come un coadiuvante di coagulazione in latte e polveri di budino istantaneo e come un mezzo di mascherare il retrogusto amaro di alcuni dolcificanti artificiali.
I sali di calcio sono usati per la prevenzione o il trattamento di condizioni ipocalcemiche

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