La lecitina di soia in polvere è un emulsionante naturale ottenuto dalla soilecitina in forma liquida. Il prodotto è una miscela di fosfolipidi.
APPLICAZIONE:
Viene utilizzato nell'industria alimentare o dei mangimi come emulsionante naturale e stabilizzante.
VANTAGGI:
I vantaggi di utilizzo della polvere di lecitina di soia sono i seguenti:
·Emulsionante naturale.
·Rapporto costi/benefici rispetto ad altri emulsionanti.
·Prodotto standardizzato.
I granuli di lecitina di soia sono fosfolipidi puri al 97%. È prodotto esclusivamente da semi di soia non OGM (non geneticamente modificati) tradizionali, che coltivano e producono solo in Cina. Ciò è garantito da diversi test analitici su proteine e DNA durante la coltivazione, il trasporto e la produzione dei prodotti.
APPLICAZIONE:
Può essere mescolato con tutti gli alimenti consumati come supplemento nutrizionale.
CONTENUTO:
·PC ( fosfatidilcolina)≥ 20%
·PE (fosfatidil etanolammina)≥ 15%
·PI (fosfatidil inositolo) ≥ 20%
Le fosfatidilcoline (talvolta abbreviate come PC) sono una classe di fosfolipidi che incorporano la colina come gruppo principale. Sono un componente principale delle membrane biologiche e possono essere isolate dai semi di soia.
Le fosfatidilcoline sono una componente importante della lecitina, che, in alcuni contesti, i termini sono talvolta utilizzati come sinonimi. Tuttavia, l'estratto di lecitina è costituito da una miscela di fosfatidilcolina e altri composti. Viene anche usato insieme al taurocolato di sodio per simulare terreni biorelevanti allo stato alimentato e digiuno in studi di dissoluzione di farmaci altamente lipofili. La fosfatidilcolina è un costituente principale delle membrane cellulari, e svolge anche un ruolo nella segnalazione cellulare mediata da membrana.
APPLICAZIONE:
Può essere applicato in vari tipi di alimenti per la salute o prodotti farmaceutici.
**************************************************************************************
Per ulteriori informazioni, non esitate a contattarci. Grazie.
Il Sig. Liu
Qingdaofraken International Trading Co., Ltd
Indirizzo: RM1005 post Mansion yan'an'an Three Road, Qingdao, Cina
Elementi
|
Standard
|
Aspetto
|
Polvere gialla o gialla chiara
|
Umidità
|
2.0% max
|
Valore acido
|
30 mg KOH/g Max
|
Valore di perossido
|
12 meq/kg max
|
Insolubile in etere
|
0.5% max
|
Acetone insolubile
|
95% min
|
Arsenico
|
0.1mg/kg Max
|
PB
|
Non rilevato
|
Conteggio totale piastre
|
1000 cfu/g max
|
Muffa e lievito
|
100 cfu/g Max
|
E. Coli
|
Negativo
|
Salmonella
|
Negativo
|