Konjugierte Linolsäure (IM FOLGENDEN CLA genannt) ist die allgemeine Bezeichnung aller stereogenen und positionalen Isomergemische von Linolsäure. Es kann als Sekundärderivat der Linolsäure mit der Molekülformel C17H31COOH betrachtet werden. Konjugierte Linolsäure-Doppelbindungen können an den Positionen 7 und 9,8 und 10,9 und 11,10 und 12,11 und 13,12 und 14 platziert werden, wobei jede Doppelbindung sowohl cis (cis oder c) als auch trans (t)-Konformationen aufweist. Theoretisch gibt es mehr als 20 Arten konjugierter Linolsäure-Isomere, und C-9, T-11 und T-10, C-12 sind die beiden häufigsten Isomere. Konjugierte Linolsäure in der Nahrung wird über den Verdauungstrakt in das Blut aufgenommen und im ganzen Körper verteilt. Nach der Absorption tritt CLA hauptsächlich in Gewebestrukturlipide, Plasmaphospholipide und Zellmembran-Phospholipide ein oder wird in der Leber zu Arachidonsäure metabolisiert und synthetisiert dann Eicosan-Wirkstoffe weiter.
Konjugierte Linolsäure ist eine der unverzichtbaren Fettsäuren für Mensch und Tier, kann aber nicht von sich aus als Substanz mit erheblichen pharmakologischen Wirkungen und Nährwert synthetisiert werden, was der menschlichen Gesundheit zuträglich ist. Eine große Anzahl von Literaturen haben bewiesen, dass konjugierte Linolsäure die physiologischen Funktionen von Anti-Tumor, Anti-Oxidation, Anti-Mutation, Anti-Bakterium, Cholesterinverminderung, Anti-Atherosklerose, Verbesserung der Immunität, Verbesserung der Knochendichte und Förderung des Wachstums. In den letzten Jahren haben eine Reihe von Studien berichtet, dass die Einführung von konjugierter Linolsäure in den Körper kann den Energieverbrauch zu erhöhen, so dass es effektiv Körperfett Ablagerung in der Gewichtskontrolle reduzieren kann.