مدخّن النقانق التلقائي لخط البيع/المعالجة
مقدمة
إن خط إنتاج النقانق بأكمله هو من معالجة اللحوم إلى عملية النقانق المطبوخة. يمكننا توفير أنواع مختلفة من خطوط الإنتاج وفقًا لنوع علبة النقانق ومتطلبات قدرة الإنتاج لعملائنا.
بشكل عام، يتألف خط إنتاج النقانق من آلة قطع اللحم المجمد، ومطحنة اللحوم، ومقص وعاء اللحوم، وأداة حشو النقانق، ومنزل الدخان (الفرن).
تدفق العملية:
اللحوم النيئة→آلة طانف اللحوم→مطحنة اللحوم→مقص كأس→خلاط ميط→آلة تفريغ→ملء النقانق آلة→سجق آلة أسلاك الإطار→دخان→آلة تفريغ→سجق
مطحنة اللحم المجمّدة
الماكينة هي معدات ضرورية لتجهيز اللحوم والطعام. يمكن أن تقطع اللحم بدون تفكير بسرعة وبسرعة، وأن تصنع اللحم بمواصفات مختلفة. لا يؤدي ذلك إلى تلف نسيج الألياف العضلية، بل يؤدي إلى تسخين اللحم، ومن الجيد للمنتج الحفاظ على نضارة المنتج وإطالة فترة صلاحه. قم بتحضير العمل التحضيري للتقطيع أو الخلط. ولأن ذوبان الجليد ليس بالضرورة، فإنه يحافظ على نكهة التغذية واللحم. ويمكن أيضاً التلفّ على مسافة -8 سم للحوم المجمّدة ولحم طازج. لا تتلف المعدة بنية ألياف العضلات. ولا حاجة إلى ذوبان الجليد، والحد من المواد الغذائية اللحوم وخسارة البروتين، ولكن أيضاً إبطاء عملية اللحوم.
مقص وعاء اللحم
يستخدم مقص الوعاء كناش القطع ذات السرعة العالية، ويدور حول قطع اللحم واللحوم والدهون وغيرها في وحل اللحوم أو اللحوم، ويمزج المواد الخام الأخرى مثل الماء، والصفائح الجليدية، والمكونات غير الأساسية معًا في مستحلب واحد. يمكن أن تقلل الكواتم عالية السرعة من وقت التشغيل، وتقلل من حرارة المواد، وتحافظ على اللون الطبيعي، والمرونة، والحصيدة، وعمر التخزين للحشو.
وعاء التفريغ
إن الماكينة المزودة بتفريغ مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع بنية معقولة، وتشغيل مستقر، وتشويش منخفض، وأداء موثوق به، تشغيل بسيط وكفاءة عالية.
التطبيق:
طبق على النقانق الغربية، ولحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، وحفلات الشواء، والطيور الصينية التقليدية، وصلصة البتتين، نوع ترفيهي من اللحوم المملّحة.
آلة تعبئة النقانق