Los elementos | 
Las normas | 
Los resultados |

El análisis físico | ||

Apariencia | 
Polvo fino | 
Cumple |

El color | 
Luz amarilla para polvo blanco | 
Cumple |

El olor | 
Característica | 
Cumple |

Malla | 
100% a 80 malla | 
Cumple |

Análisis general | ||

La identificación | 
Idéntico al de la muestra R.S. | 
Cumple |

Nattokinase | 
≥20000FU/G | 
211400FU/G |

Extraer los disolventes | 
Agua y etanol | 
Cumple |

Pérdida por desecación (g/100g) | 
≤5.0 | 
3,24% |

La ceniza(g/100g) | 
≤5.0 | 
2,05% |

Análisis microbiológicos. | ||

Placa Total Count(UFC/g) | 
≤1000 | 
110 |

Los mohos y levaduras (UFC/g) | 
≤100 | 
15 |

Los coliformes (UFC/g) | 
Negativo | 
Cumple |

La salmonela(/25g) | 
Negativo | 
Cumple |