Pirofosfato ácido de sodio (SAPP) (No CAS: 7758-16-9)
Descripción de Producto
SAPP fosfato ácido de sodio es un polvo blanco material, soluble en agua e insoluble en el etanol, propiedad de ácido apareció en solución acuosa. Como un agente de levadura utilizada para el asado de los productos alimenticios cntrol de velocidad de la fermentación, y para el procesamiento de líquidos, seca la mezcla. buffer de alimentos, etc..
La especificación de SAPP
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Index Contenido (Na2H2P2O7)%≥ |
Food Grade |
|
|
95.0 |
Contenido (Na2H2P2O7)%≥ |
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El pentóxido de fósforo (P2O5). |
63.0-64.0 |
El pentóxido de fósforo (P2O5). |
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El valor de PH |
3.5-4.5 |
El valor de PH |
|
% Insolubles en agua ≤ |
1.0 |
% Insolubles en agua ≤ |
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El flúor (F)% ≤ |
0.005 |
El flúor (F)% ≤ |
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Heavy metal (Pb)% ≤ |
0.001 |
Heavy metal (Pb)% ≤ |
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El arsénico (As)% ≤ |
0,0003 |
El arsénico (As)% ≤ |
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La pérdida en la quema de(105°C)%≤ |
0.5 |
La pérdida en la quema de(105°C)%≤ |
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Index |
Food Grade |
Index |
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Contenido (Na2H2P2O7)%≥ |
95.0 |
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La aplicación de SAPP
Como un agente de levadura se aplica para asar los alimentos para controlar la velocidad de fermentación.
Cuando se aplica a fideos instantáneos, puede acortar el tiempo de restablecimiento del agua y evitar la rigidez y
Mushiness de los fideos.
Cuando se aplica a galletas o pasteles, puede acortar el tiempo de fermentación, baje la rotura,
Hacer que el espacio poroso en buen orden y por tanto, alargar la vida útil.
El embalaje de SAPP
25kg/pp,bolsa de 22Mt/20"FCL o como los clientes requieren
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