| الخاصية | المواصفات | طريقة الاختبار |
| المظهر | مسحوق أبيض أو أبيض | عضوية |
| المصدر | السمك، البوفين، البوركين، الدجاج | / |
| الوزن الجزيئي | الحد الأقصى 500دا | GB 31645 |
| البروتين | الحد الأدنى 90% | GB 5009.5 |
| الرطوبة | الحد الأقصى 8% | GB 5009.3 |
| الرماد | الحد الأقصى 3% | GB 5009.4 |
| مجموع المعادن الثقيلة | الحد الأقصى 10 صفحات في الدقيقة | ICP/MS أو AAS |
| إجمالي عدد الصفائح | الحد الأقصى 1000 شمعة/غ | GB/T 4789.2 |
| خميرة ومولد | الحد الأقصى 100 ج فو/غ | [فدا] [بم] [7ث |