المواد الحافظة الطبيعية Nisin Powder Food المضافة CAS 1414-45-5
نموذج رقم.
nisin
مورد
المواد الحافظة الطبيعية
التطبيق
لحوم/منتجات الألبان/المشروبات/مستحضرات التجميل
التحميل
6 أطنان مترية/20 قدمًا مكعبة بألواح صغيرة
حزمة النقل
1kg/Bottle 10 Bottle/Carton
تخصيص
1000iu
العلامة التجارية
Polifar
الأصل
China
رمز النظام المنسق
2918110000
القدرة الإنتاجية
2000mt/Year
السعر المرجعي
$ 24.30 - 200.70
وصف
وصف المنتجات
المواد الحافظة الطبيعية Nisin Powder Food المضافة CAS 1414-45-5
اسم المنتج Nisin
الصيغة الكيميائية C143H230N42O37S7
CAS1414 -45-5
أداء المنتج
إن جهاز NISIN ( Strepococcus lacate ) عبارة عن مركب من الفلفل يتكون من العديد من الأحماض الأمينية، والتي يمكن أن يمتصها الجسم البشري كمغذٍ. يستخدم لاكتات ستربتوكوكس على نطاق واسع كمادة حافظة غذائية في صناعة الأغذية حيث يمكن أن تمنع معظم البكتيريا الموجبة للجرام وله تأثير مثبط قوي على جراثيم باكيلوس. بعد تناول الطعام في ظروف الرقم الهيدروجيني (pH) للجسم وتحت تأثير ألفا - التحليل الهيدروجيني المشفر للتشايموتشين إلى أحماض أمينية . لن يغير النباتات الطبيعية في الأمعاء البشرية وينتج كغيرها من مشاكل مقاومة مضادات الميكروبات، وليس مضادات حيوية أخرى ومقاومة للتراسد، وهو فعال للغاية وغير سام وآمن، لا توجد آثار جانبية للمواد الحافظة من الطعام الطبيعي.
التطبيق
نيسين فعال في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية عبر مجموعة واسعة من مستويات الرقم الهيدروجيني (3.5-6.0)، بما في ذلك الجبن المجهزة وجبن الجبن وجبن النادي والجبن المخلوط والجبن الطازج مباشرةً المحمّى والجبن المضاف إلى الجبنة؛ منتجات مثل النكهة والجبنة المخفوقة والكريمية الممزوجة والقشدة الحامضية، إلخ؛ الحلويات القائمة على الألبان والدهون والزبادي والحلوى المعاد دمجها والمنكهة؛ تحضير الفاكهة والخضار بما في ذلك اللب وعصائر الفاكهة المبسترة والحلويات القائمة على بروتين النباتات واللبن والحليب المعاد دمجه ونكهة؛ تحضير الفاكهة والخضار بما في ذلك اللب وعصائر الفاكهة المُبسترة والمشروبات القائمة على بروتين النباتات وحليب جوز الهند؛ التغميس والوجبات الخفيفة؛ منتجات البيض السائل المُبستر؛ وصلصات ذات درجة حموضة منخفضة وأبوبس تتضمن المايونيز وصلصات السلطة؛
حساء وصلصات مُبستر؛ خضار معلبة؛ لحوم مُعالجة؛ طبق ساخن أربعة منتجات مثل الفتات؛ عمليات التخمير ومنتجات التخمر مثل البيرة.
مزايا نيسين
سمية نيسين ضئيلة ، مستقرة للغاية
ويمكن أن يمتصّ [نيسن] وأن يمتصّ بالجسم الإنسانى
يمنع بشكل فعّال نمو مجموعة واسعة من البكتيريا المسببة للغرم.
فترة خدمة طويلة
يلبي طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية
جودة منتج محسّنة
اتجاهات الاستخدام
يجب إضافة Nisin إلى الأطعمة المعالجة بالحرارة عن طريق التشتت الكامل في فضايق الطعام قبل عملية التسخين.
يمكن إضافة Nisin مباشرة إلى الطعام كمسحوق جاف أو كتعليق مسبق في الماء أو الحليب.
في بعض حالات المعالجة قد يكون هناك احتمال لإضافة Nisin بطرق أخرى، مثل غمس أو بعد عملية تخمير، مثل الزبادي الذي يتم حركته . وينبغي التماس المشورة بشأن هذه المجالات الأكثر تخصصاً في مجال تطبيق الأغذية.
المواصفات الفيزيائية/الكيميائية
تشكل في حرارة تبلغ 25 درجة مئوية مسحوق
ألوان من الأبيض إلى الكريمي
حموضة حموضة 10% المحلول 3.3-3.8
قد تحدث اختلافات في الألوان من دفعة إلى أخرى.
المواصفات الميكروبيولوجية
التخزين
قم بتخزينها بدون فتحها في درجة حرارة تتراوح بين 4 و20 درجة مئوية في ظروف جافة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عند الفتح، قم بتخزينها بين 4 و20 درجة مئوية في حاوية أصلية في ظروف جافة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. مدة الصلاحية 24 شهرًا عند تخزينها وفقًا للتوصيات
يتم تخزينها في المكان جيد التهوية، مع تجنب المطر والرطوبة والتغمر. يُرجى التعامل معها بحرص لتجنب تلف الكيس، وتخزينها بعيدًا عن المواد السامة.
PackingNet 500 غ /زجاجة بلاستيكية 10/20 زجاجة في صندوق ورق واحد
Loading4MT /20FCL' مع لوحات 6MT /20FCL' بدون لوحات 12MT / 40FCL ' بدون لوحات
سنوات صلاحية الرف عند تخزينها بشكل صحيح
HSCODE2918110000
نطاق التطبيق
يمكن استخدامه على نطاق واسع في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة المعلبة والمأكولات البحرية والمشروبات مشروبات عصير الفاكهة والبيض السائل ومنتجات البيض والبهارات وعمليات صنع الخمور والمخبوزات والأطعمة الفورية. التوابل ومستحضرات التجميل، إلخ
تطبيق Nisin في منتجات اللحوم
نطاق التطبيق واسع للغاية، مناسب لكل أنواع المنتجات الصينية والغربية والعالية والمتوسطة والمنخفضة الدرجة. على سبيل المثال، الشواء، لحم الخنزير، السندويشات، النقانق، نقانق فرانكفورت، وسجق لحم الخنزير ذات درجة الحرارة العالية، ومنتجات الدجاج، والمنتجات المطبوخ. [نيسن] يستطيع بشكل فعّال منعت الجراثيم - إيجابيّة أنّ يسبّب طعام [سبلد] ، مثل: [ليستريا] ، [ستفلوكوكوس] [أوروس] ، [كلوستريديوم] [بوتولينم] وشتى [سبلد] [ميكروفووت] ، [أتك.] ه [أنتيسلتثتيك] جدّا واضحة ، يستطيع بشكل ملحوظ مددت الرف عمر من 2-3 أوقات. إضافة 5 غ/100 كغ-15 غ/100 كغ من النزيمات وكمية صغيرة من المواد الحافظة الأخرى يمكن أن تجعل عمر الرف لمنتجات اللحوم ذات درجة الحرارة المنخفضة أكثر من ثلاثة أشهر في ظروف درجة الحرارة العادية.
يمكن أن تؤدي إضافة نسين إلى النقانق إلى منع الغالبية العظمى من البكتيريا الموجبة لأكسيد النيتروجينية، كما لا يتأثر لون المنتج وروائح ونكهتها، كما يمكن خفض جرعة النترات أو النتريت؛ يمكن استبدال حمض السربتيك في إنتاج منتجات كارنيتاس تعمل البوتاسيوم كمادة حافظة وتحسن جودة المنتج وعمر الرف.
لحم الخنزير على الطريقة الغربية هو نوع من اللحوم منخفضة الحرارة، والتي لديها أقل من المغذيات المفقودة خلال المعالجة، والمنتج طرية ويمكنه الحفاظ على مذاقه الأصلي. ولكن لم يتم تعقيمها بسبب ارتفاع درجات الحرارة، لذا فإنها عُرضة للتلوث الميكروبي والتدهور. يمكن أن تؤدي إضافة كمية مناسبة من النيسن، ولكتات الصوديوم، والنتريت إلى إطالة عمر المنتج وتقليل كمية النتريت المستخدمة.
أضف 0.05 غرام/كغ نيسن إلى اللبن وحليب الفاكهة مع الرقم الهيدروجيني (pH) حوالي 4. بعد التعقيم عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، يتم تمديد فترة صلاحية المنتج من 6 أيام في درجة حرارة الغرفة إلى أكثر من شهر. بعد التعقيم بدرجة حرارة مرتفعة جدًا وحشوة الحليب، ينخفض معدل تلف الحليب نتيجة لسكبه من 0.05غ/كغ من nisin من 0.04% إلى 0. إن إضافة 0.08غ/كغ--0.1غ/كغ نيسن إلى الحليب المكثف المعلب الخالي من السكر يمكن أن يمنع نمو الأبواغ المقاومة للحرارة ويقلل من وقت معالجة الحرارة 10 دقائق. أضف 0.08غ/كغ نيسن وعلاج حراري عند 121 درجة مئوية لمدة 3 دقائق (F0=3) لصنع حليب قليل الدسم، زبدة غير مملّحة، حليب خالٍ من الدهون، وحليب منكّه يوضع في 40 درجة مئوية يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ستة أسابيع. في الجبن ، وإضافة 0.05 غرام/كغ-0.1غ/كغ من النيسين يمكن أن تحل مشكلة الجراثيم البكتيرية المقاومة للحرارة المضادة للبرق (مثل كلوستريديوم البوتولينوم وغيرها من كلوروبيك كلوروديوم ، والفساد الذي يسببه لاكتوباكليس بولجرايكوس ، الخ).
وغالباً ما يكون الطعام المعلب ملوثاً ببعض الجراثيم البكتيرية المقاومة للحرارة، مثل الأبواغ التي تحتوي على المريء الطارد للحرارة والبساتين الانحلالي المسلدة كلوستريديوم. وبمجرد أن تصبح الظروف مناسبة، فإنها ستنمو، مما يؤدي إلى إنتاج الغاز وإنتاج الأحماض وتلف المواد. 0.1غ/كغ يُضاف نيسن إلى الطعام المعلب للحفاظ على الطعام المعلب في ظروف الحرارة لمدة سنتين. ويمكن أن تقلل كثافة المعالجة الحرارية بنسبة 1/2، وتوفير الطاقة، والحفاظ على قيمة غذائية جيدة، والمظهر، والنكهة، واللون، والحفاظ على جودة المنتج، إطالة عمر الرف الغذائي، وتأثير هذا الرف أفضل من امتصاص البوتاسيوم.
إضافة 0.05 غرام/كغ-0.1غ/كغ nisin إلى منتجات البيض يمكن أن تمنع بشكل فعال الجراثيم المقاومة للحرارة التي تسبب تلف المنتج، وأن تمدد عمر الرف لمنتجات البيض مع عمر الرف الأصلي لمدة 7 أيام إلى أكثر من شهر.
إن إضافة Nisin إلى الخبز المخروطي والخبز الحلو والفطائر لها تأثير مثبط قوي على المخروطي المخروطي المخروطي المقاوم للحرارة، مما يؤدي إلى تلف المنتج، كما قد يطيل عمر المنتجات. يمكن أن تفي إضافة 0.2 غرام/كغ من نيسن إلى المنتج بالمتطلبات الجرثاتيك.
تطبيق نيسين في مجال قواعد العطور
في معالجة العطور المستندة إلى العطر، يمكن أن يقلل Nisin درجة حرارة التعقيم، ويقلل من وقت التعقيم، ويمكنه بفعالية أن يقتل أو يمنع العديد من الكائنات الدقيقة الضارة في المنتج، مثل البكتيريا، الإشريكية القولونية، البكتيريا سلبية الغرام، Listeria، وما إلى ذلك، فإن له تأثير مثبط قوي، ويطيل من عمر المنتج ويحسن من جودة المنتج. يمكن أن تؤدي إضافة 0.2 غرام/كغ من نيسين، و0.1غ/كغ من ناتاميسين وسوربات البوتاسيوم إلى مادة اللصق إلى منع نمو كائنات دقيقة ضارة متعددة.
تطبيق نيسين في مجال مستحضرات التجميل
الزيوت واللثة والبوليول والبروتينات والمياه الموجودة في مستحضرات التجميل تخلق ظروفاً لنمو الكائنات الدقيقة. تلوث الميكروبات من منتجات تجميليّة يمكن أثناء الصناعة عملية ، ال يعبّئ عملية ، التعبئة نفسه ، وعندما مستهلكات يستعملون المنتوج تجميليّة. يمكن أن يؤدي استخدام هذا المنتج إلى حماية مستحضرات التجميل من التلوث الميكروبي، وإطالة عمر المنتج وعمره الافتراضي، وضمان سلامة المنتج، ومنع المستهلكين من الإصابة المحتملة نتيجة استخدام المنتجات الملوثة بالميكروبيخ.
تطبيق نيسن في مجال الطب
ولضمان سلامة وفعالية الأدوية، يجب أن تلبي الأدوية متطلبات النظافة الصحية المناسبة. ومع ذلك، لا تتمتع المكونات النشطة لبعض الأدوية بالقدرة الكافية على مضاد البكتيريا أو مطهر الدم. إن إضافة هذا المنتج المناسب إلى هذه التحضيرات التامة يمكن أن تتحكم بفاعلية في نمو الكائنات الدقيقة. تحسين فترة صلاحية الرف.
الحد الأقصى للإضافة
GB2760-2011 اللوائح: الوحدة: G/KG
01.0 الحليب ومنتجات الألبان (باستثناء الأصناف المشاركة في 01/1/01، و01.01.02، و13.0) 0.5
04.03.02.04 الفطريات الطبوبرية والطحالب المعلبة 0.2
06.04.02.01 معلب ثمانية تريجر بورريدج 0.2
06.04.02.02 المنتجات الأخرى متعددة الحبوب (فقط منتجات enema متعددة الحبوب) 0.25
06.07 [ففورية] أرز و [نوودل برودوكمنتوجات 0.25
08.02 منتجات اللحوم المحضرة 0.5
08.03 منتجات اللحوم المطبوخة 0.5
09.04 المنتجات المائية المطبوخة (يمكن تناولها مباشرة) 0.5
10.03 منتجات البيض (تغيير خصائصها المادية) 0.25
12.03 الخل 0.15
12.04 صلصة الصويا 0.2
12.05 الصلصة والمنتجات الصلصة 0.2
12.10 التتبيل المركّب 0.2
14.0 المشروبات (باستثناء مياه الشرب المعلبة في 14.01) 0.2 بالنسبة إلى المشروبات الصلبة، قم بزيادة مقدار الاستخدام وفقًا لمادة إعادة تشكيل المواد
اسم المنتج Nisin
الصيغة الكيميائية C143H230N42O37S7
CAS1414 -45-5
أداء المنتج
إن جهاز NISIN ( Strepococcus lacate ) عبارة عن مركب من الفلفل يتكون من العديد من الأحماض الأمينية، والتي يمكن أن يمتصها الجسم البشري كمغذٍ. يستخدم لاكتات ستربتوكوكس على نطاق واسع كمادة حافظة غذائية في صناعة الأغذية حيث يمكن أن تمنع معظم البكتيريا الموجبة للجرام وله تأثير مثبط قوي على جراثيم باكيلوس. بعد تناول الطعام في ظروف الرقم الهيدروجيني (pH) للجسم وتحت تأثير ألفا - التحليل الهيدروجيني المشفر للتشايموتشين إلى أحماض أمينية . لن يغير النباتات الطبيعية في الأمعاء البشرية وينتج كغيرها من مشاكل مقاومة مضادات الميكروبات، وليس مضادات حيوية أخرى ومقاومة للتراسد، وهو فعال للغاية وغير سام وآمن، لا توجد آثار جانبية للمواد الحافظة من الطعام الطبيعي.
التطبيق
نيسين فعال في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية عبر مجموعة واسعة من مستويات الرقم الهيدروجيني (3.5-6.0)، بما في ذلك الجبن المجهزة وجبن الجبن وجبن النادي والجبن المخلوط والجبن الطازج مباشرةً المحمّى والجبن المضاف إلى الجبنة؛ منتجات مثل النكهة والجبنة المخفوقة والكريمية الممزوجة والقشدة الحامضية، إلخ؛ الحلويات القائمة على الألبان والدهون والزبادي والحلوى المعاد دمجها والمنكهة؛ تحضير الفاكهة والخضار بما في ذلك اللب وعصائر الفاكهة المبسترة والحلويات القائمة على بروتين النباتات واللبن والحليب المعاد دمجه ونكهة؛ تحضير الفاكهة والخضار بما في ذلك اللب وعصائر الفاكهة المُبسترة والمشروبات القائمة على بروتين النباتات وحليب جوز الهند؛ التغميس والوجبات الخفيفة؛ منتجات البيض السائل المُبستر؛ وصلصات ذات درجة حموضة منخفضة وأبوبس تتضمن المايونيز وصلصات السلطة؛
حساء وصلصات مُبستر؛ خضار معلبة؛ لحوم مُعالجة؛ طبق ساخن أربعة منتجات مثل الفتات؛ عمليات التخمير ومنتجات التخمر مثل البيرة.
مزايا نيسين
سمية نيسين ضئيلة ، مستقرة للغاية
ويمكن أن يمتصّ [نيسن] وأن يمتصّ بالجسم الإنسانى
يمنع بشكل فعّال نمو مجموعة واسعة من البكتيريا المسببة للغرم.
فترة خدمة طويلة
يلبي طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية
جودة منتج محسّنة
اتجاهات الاستخدام
يجب إضافة Nisin إلى الأطعمة المعالجة بالحرارة عن طريق التشتت الكامل في فضايق الطعام قبل عملية التسخين.
يمكن إضافة Nisin مباشرة إلى الطعام كمسحوق جاف أو كتعليق مسبق في الماء أو الحليب.
في بعض حالات المعالجة قد يكون هناك احتمال لإضافة Nisin بطرق أخرى، مثل غمس أو بعد عملية تخمير، مثل الزبادي الذي يتم حركته . وينبغي التماس المشورة بشأن هذه المجالات الأكثر تخصصاً في مجال تطبيق الأغذية.
المواصفات الفيزيائية/الكيميائية
تشكل في حرارة تبلغ 25 درجة مئوية مسحوق
ألوان من الأبيض إلى الكريمي
حموضة حموضة 10% المحلول 3.3-3.8
قد تحدث اختلافات في الألوان من دفعة إلى أخرى.
المواصفات الميكروبيولوجية
| هوائي لاهوائي ميلوفيلي | 10 وحدة CFU/g كحد أقصى |
| البكتيريا | غائب في 25 غ |
| إشريكيا كولي | غائب في 25 غ |
| سالمونيلا | غائب في 25 غ |
| مكوّر عقديّ | غائب في 25 غ |
| مواصفات المعادن الثقيلة | |
| الزرنيخ (as) | الحد الأقصى 1 صفحة في الدقيقة |
| الزئبق (الزئبق) | الحد الأقصى 1 صفحة في الدقيقة |
| الرصاص (Pb) | الحد الأقصى 2 صفحة في الدقيقة |
| المعادن الثقيلة كالرصاص | الحد الأقصى 10 صفحات في الدقيقة |
| البيانات الغذائية | |
| الطاقة | 208 كيلوجول/100 جرام |
| محتوى الكربوهيدرات الإجمالي | 3.9 جم/100 جم |
| الكربوهيدرات المتوفرة | 2.6 جم/100 جم |
| مجموع السكر في | 0.5% |
| مجموع البولويس | <0.1% |
| FAT (فيرنر شميد) | 0.9 جم/100 جم |
| تشبع | 0.42 جم/100 جم |
| مجموع الصوديوم | 33.6 جم/100 جم |
| الملح (كلوريد الصوديوم) | 83.6 جم/100 جم |
التخزين
قم بتخزينها بدون فتحها في درجة حرارة تتراوح بين 4 و20 درجة مئوية في ظروف جافة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عند الفتح، قم بتخزينها بين 4 و20 درجة مئوية في حاوية أصلية في ظروف جافة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. مدة الصلاحية 24 شهرًا عند تخزينها وفقًا للتوصيات
يتم تخزينها في المكان جيد التهوية، مع تجنب المطر والرطوبة والتغمر. يُرجى التعامل معها بحرص لتجنب تلف الكيس، وتخزينها بعيدًا عن المواد السامة.
PackingNet 500 غ /زجاجة بلاستيكية 10/20 زجاجة في صندوق ورق واحد
Loading4MT /20FCL' مع لوحات 6MT /20FCL' بدون لوحات 12MT / 40FCL ' بدون لوحات
سنوات صلاحية الرف عند تخزينها بشكل صحيح
HSCODE2918110000
نطاق التطبيق
يمكن استخدامه على نطاق واسع في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة المعلبة والمأكولات البحرية والمشروبات مشروبات عصير الفاكهة والبيض السائل ومنتجات البيض والبهارات وعمليات صنع الخمور والمخبوزات والأطعمة الفورية. التوابل ومستحضرات التجميل، إلخ
تطبيق Nisin في منتجات اللحوم
نطاق التطبيق واسع للغاية، مناسب لكل أنواع المنتجات الصينية والغربية والعالية والمتوسطة والمنخفضة الدرجة. على سبيل المثال، الشواء، لحم الخنزير، السندويشات، النقانق، نقانق فرانكفورت، وسجق لحم الخنزير ذات درجة الحرارة العالية، ومنتجات الدجاج، والمنتجات المطبوخ. [نيسن] يستطيع بشكل فعّال منعت الجراثيم - إيجابيّة أنّ يسبّب طعام [سبلد] ، مثل: [ليستريا] ، [ستفلوكوكوس] [أوروس] ، [كلوستريديوم] [بوتولينم] وشتى [سبلد] [ميكروفووت] ، [أتك.] ه [أنتيسلتثتيك] جدّا واضحة ، يستطيع بشكل ملحوظ مددت الرف عمر من 2-3 أوقات. إضافة 5 غ/100 كغ-15 غ/100 كغ من النزيمات وكمية صغيرة من المواد الحافظة الأخرى يمكن أن تجعل عمر الرف لمنتجات اللحوم ذات درجة الحرارة المنخفضة أكثر من ثلاثة أشهر في ظروف درجة الحرارة العادية.
يمكن أن تؤدي إضافة نسين إلى النقانق إلى منع الغالبية العظمى من البكتيريا الموجبة لأكسيد النيتروجينية، كما لا يتأثر لون المنتج وروائح ونكهتها، كما يمكن خفض جرعة النترات أو النتريت؛ يمكن استبدال حمض السربتيك في إنتاج منتجات كارنيتاس تعمل البوتاسيوم كمادة حافظة وتحسن جودة المنتج وعمر الرف.
لحم الخنزير على الطريقة الغربية هو نوع من اللحوم منخفضة الحرارة، والتي لديها أقل من المغذيات المفقودة خلال المعالجة، والمنتج طرية ويمكنه الحفاظ على مذاقه الأصلي. ولكن لم يتم تعقيمها بسبب ارتفاع درجات الحرارة، لذا فإنها عُرضة للتلوث الميكروبي والتدهور. يمكن أن تؤدي إضافة كمية مناسبة من النيسن، ولكتات الصوديوم، والنتريت إلى إطالة عمر المنتج وتقليل كمية النتريت المستخدمة.
استخدام نيسين في منتجات الألبان
أضف 0.05 غرام/كغ نيسن إلى اللبن وحليب الفاكهة مع الرقم الهيدروجيني (pH) حوالي 4. بعد التعقيم عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، يتم تمديد فترة صلاحية المنتج من 6 أيام في درجة حرارة الغرفة إلى أكثر من شهر. بعد التعقيم بدرجة حرارة مرتفعة جدًا وحشوة الحليب، ينخفض معدل تلف الحليب نتيجة لسكبه من 0.05غ/كغ من nisin من 0.04% إلى 0. إن إضافة 0.08غ/كغ--0.1غ/كغ نيسن إلى الحليب المكثف المعلب الخالي من السكر يمكن أن يمنع نمو الأبواغ المقاومة للحرارة ويقلل من وقت معالجة الحرارة 10 دقائق. أضف 0.08غ/كغ نيسن وعلاج حراري عند 121 درجة مئوية لمدة 3 دقائق (F0=3) لصنع حليب قليل الدسم، زبدة غير مملّحة، حليب خالٍ من الدهون، وحليب منكّه يوضع في 40 درجة مئوية يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ستة أسابيع. في الجبن ، وإضافة 0.05 غرام/كغ-0.1غ/كغ من النيسين يمكن أن تحل مشكلة الجراثيم البكتيرية المقاومة للحرارة المضادة للبرق (مثل كلوستريديوم البوتولينوم وغيرها من كلوروبيك كلوروديوم ، والفساد الذي يسببه لاكتوباكليس بولجرايكوس ، الخ).
تطبيق نيسين في الأغذية المعلبة
وغالباً ما يكون الطعام المعلب ملوثاً ببعض الجراثيم البكتيرية المقاومة للحرارة، مثل الأبواغ التي تحتوي على المريء الطارد للحرارة والبساتين الانحلالي المسلدة كلوستريديوم. وبمجرد أن تصبح الظروف مناسبة، فإنها ستنمو، مما يؤدي إلى إنتاج الغاز وإنتاج الأحماض وتلف المواد. 0.1غ/كغ يُضاف نيسن إلى الطعام المعلب للحفاظ على الطعام المعلب في ظروف الحرارة لمدة سنتين. ويمكن أن تقلل كثافة المعالجة الحرارية بنسبة 1/2، وتوفير الطاقة، والحفاظ على قيمة غذائية جيدة، والمظهر، والنكهة، واللون، والحفاظ على جودة المنتج، إطالة عمر الرف الغذائي، وتأثير هذا الرف أفضل من امتصاص البوتاسيوم.
مادة حافظة أخرى من التوفو المجفف. وبعد التعقيم اللائق، قد تصل فترة صلاحية الرف إلى 6 أشهر.
وبما أن نيسن لا يمكن أن يمنع الخميرة، فإنه يمكن استخدامه في البيرة ونبيذ الفاكهة والمنتجات الكحولية الأخرى لمنع تلف الكُحوليات بسبب بكتيريا حمض اللاكتيك. غسل الخميرة: يمكن أن يحل نيسين محل طريقة التخليل التقليدية لإزالة البكتيريا الحمضية الملوثة في الخميرة، والحفاظ على الحيوية والتخلمر والتماسك الأصلي للخميرة. أضف 1 جم/كجم-1.5 جم/كجم من نيسن، واخلط بالتساوي في سلسلة الخميرة، واتركه لمدة 4 إلى 6 ساعات. تقليل وقت البسترة: بعد البسترة، إضافة 0.01g/kg-0.05g/kg nisin إلى المنتج النهائي. تثبيط البكتيريا: 0.025 غ/كغ-0.1غ/كغ من nisin يجب أن يضاف قبل التخمر، و 0.01غ/كغ-0.05غ/كغ من بقايا النبيذ النهائي يمكن أن يكون كافيا. في التخمير الرئيسي وبعد التخمير من النبيذ ، وإضافة 0.1غ/كغ من nisin يمكن أن تمنع التلوث الناجم عن Lactobacillus brevis ، Leukonostoc vinifera و Lactobacillus casei خلال عملية التخمر.
تطبيق نيسين فى مشروبات عصير الفاكهة
إن سبب غلاء الصوم في عصائر الفاكهة ومشروبات عصير الفاكهة يأتي من البكتيريا ذات الحموضة Geobacillus، والبكتيريا المقاومة للحموضة والقاردية المقاومة للحرارة. وهو مناسب للنمو والتكاثر في بيئة تتراوح بين 25 درجة مئوية و60 درجة مئوية ودرجة حموضة 2.5 إلى 6.0. يوجد حمضية جيوباسيلوس في عملية إنتاج المشروبات واستخدام المياه، ويمكن الحصول عليها بسهولة إلى عصير الفاكهة ومنتجات عصير المشروبات. تلف منتجات عصير الفاكهة. إضافة 0.05-0.1g/kg nisin، يمكن أن تحول البسترة دون نمو وإنتاج جراثيم جيوباسيلس الحمضية الناجية، ومنع تلف المنتج، وتلبية متطلبات ضمان الجودة.
إضافة 0.05 غرام/كغ-0.1غ/كغ nisin إلى منتجات البيض يمكن أن تمنع بشكل فعال الجراثيم المقاومة للحرارة التي تسبب تلف المنتج، وأن تمدد عمر الرف لمنتجات البيض مع عمر الرف الأصلي لمدة 7 أيام إلى أكثر من شهر.
تطبيق Nisin في التوابل
يتم إضافة 0.05 غ/كغ-0.2غ/كغ من النسن إلى صلصات السلطة، وما إلى ذلك، مما قد يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا والبوغراثيم الحمضية، ويقلل من تلف المنتجات المنخفضة الدهون والملح، ويطيل عمر الرف لأكثر من 3 مرات.
تطبيق Nisin في
عملية صنع النبيذ
تطبيق نيسين في الطعام المخبوز
إن إضافة Nisin إلى الخبز المخروطي والخبز الحلو والفطائر لها تأثير مثبط قوي على المخروطي المخروطي المخروطي المقاوم للحرارة، مما يؤدي إلى تلف المنتج، كما قد يطيل عمر المنتجات. يمكن أن تفي إضافة 0.2 غرام/كغ من نيسن إلى المنتج بالمتطلبات الجرثاتيك.
تطبيق نيسين في مجال قواعد العطور
في معالجة العطور المستندة إلى العطر، يمكن أن يقلل Nisin درجة حرارة التعقيم، ويقلل من وقت التعقيم، ويمكنه بفعالية أن يقتل أو يمنع العديد من الكائنات الدقيقة الضارة في المنتج، مثل البكتيريا، الإشريكية القولونية، البكتيريا سلبية الغرام، Listeria، وما إلى ذلك، فإن له تأثير مثبط قوي، ويطيل من عمر المنتج ويحسن من جودة المنتج. يمكن أن تؤدي إضافة 0.2 غرام/كغ من نيسين، و0.1غ/كغ من ناتاميسين وسوربات البوتاسيوم إلى مادة اللصق إلى منع نمو كائنات دقيقة ضارة متعددة.
تطبيق نيسين في مجال مستحضرات التجميل
الزيوت واللثة والبوليول والبروتينات والمياه الموجودة في مستحضرات التجميل تخلق ظروفاً لنمو الكائنات الدقيقة. تلوث الميكروبات من منتجات تجميليّة يمكن أثناء الصناعة عملية ، ال يعبّئ عملية ، التعبئة نفسه ، وعندما مستهلكات يستعملون المنتوج تجميليّة. يمكن أن يؤدي استخدام هذا المنتج إلى حماية مستحضرات التجميل من التلوث الميكروبي، وإطالة عمر المنتج وعمره الافتراضي، وضمان سلامة المنتج، ومنع المستهلكين من الإصابة المحتملة نتيجة استخدام المنتجات الملوثة بالميكروبيخ.
تطبيق نيسن في مجال الطب
ولضمان سلامة وفعالية الأدوية، يجب أن تلبي الأدوية متطلبات النظافة الصحية المناسبة. ومع ذلك، لا تتمتع المكونات النشطة لبعض الأدوية بالقدرة الكافية على مضاد البكتيريا أو مطهر الدم. إن إضافة هذا المنتج المناسب إلى هذه التحضيرات التامة يمكن أن تتحكم بفاعلية في نمو الكائنات الدقيقة. تحسين فترة صلاحية الرف.
الحد الأقصى للإضافة
GB2760-2011 اللوائح: الوحدة: G/KG
01.0 الحليب ومنتجات الألبان (باستثناء الأصناف المشاركة في 01/1/01، و01.01.02، و13.0) 0.5
04.03.02.04 الفطريات الطبوبرية والطحالب المعلبة 0.2
06.04.02.01 معلب ثمانية تريجر بورريدج 0.2
06.04.02.02 المنتجات الأخرى متعددة الحبوب (فقط منتجات enema متعددة الحبوب) 0.25
06.07 [ففورية] أرز و [نوودل برودوكمنتوجات 0.25
08.02 منتجات اللحوم المحضرة 0.5
08.03 منتجات اللحوم المطبوخة 0.5
09.04 المنتجات المائية المطبوخة (يمكن تناولها مباشرة) 0.5
10.03 منتجات البيض (تغيير خصائصها المادية) 0.25
12.03 الخل 0.15
12.04 صلصة الصويا 0.2
12.05 الصلصة والمنتجات الصلصة 0.2
12.10 التتبيل المركّب 0.2
14.0 المشروبات (باستثناء مياه الشرب المعلبة في 14.01) 0.2 بالنسبة إلى المشروبات الصلبة، قم بزيادة مقدار الاستخدام وفقًا لمادة إعادة تشكيل المواد
مواد حافظة
-
الحفار الزاحف الهيدروليكي للتعدين كبير الحجم من دوسان مع مطرقة القاطع
Qt 6-15 ماكينة صناعة أحجار الإسمنت الآلية/ماكينة صناعة القوالب
قسم مقعد من ألياف الكربون لـ Triumph Daytona 675
مغناطيس نيوديميوم مؤهل بقوة 35 م طراز ISO9001/RoHS الصناعي
طرطوريك حمض الطعام الدرجة والمشروبات
1304 أنواع من التفريز قاطع PDC
99% Pure Cosceptic Biotinoyl Tribeptide-1/Biotein-Ghk CAS 299157-54-3 للشعر النمو
تستخدم آلة المنشار قاطع تيار مستمر
Naclo3 Sodium-chloreras CAS 7775-09...99.5% مسحوق بلوري أبيض
أكوا سيكريت سموكي حشو ديرا حمض هيالورونيك المرتبط بشكل متقاطع للشفاه التعزيز
[تتّرثيل] [أورثكربّبونت] [كّ.]: 78- 09 -1
الحفار ذو العلامة التجارية Shشندينغ واللودر ذي المحراث الخلفي Jdy35-45
مادة مطهّرة / مواد غذائية مضافة Nisin CAS 1414 -45-5
2sc +135 خرطوم مقاوم للحرارة مضفر سلكي
درجة تغذية أكسيد الماغنسيوم 95% (MGO)
SAE 1006 ملف صلب مللفن عالي الجودة منخفض السعر
PNEUTEC.IT, 2023