Formula molecolare | C11H14O2 |
Massa molare | 178.23 |
Densità | 1.036 g/ml a 25 °C (acceso) |
Punto di fusione | -4ºC |
Punto di Boling | 299.9 °C a 760 mmHg |
Punto di infiammabilità | 135.1°C |
Solubilità dell'acqua | insolubile |
Solubilità | Solubile in etanolo e oli |
Pressione vapore | 0,000652 mmHg a 25 °C. |
Aspetto | Liquido da incolore a giallastro |
Condizioni di conservazione | 2-8°C. |
Stabilità | Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
Indice di rifrazione | n20/D 1.534(lit.) |
MDL | |
Proprietà fisiche e chimiche |
Densità 1.035
|
Utilizzare | Utilizzare 1, può essere utilizzato per estrarre e regolare l'aroma di chiodo di garofano. Può essere nel sapore di fiore o di erbe o di sapore orientale per produrre una Fondazione dolce. Può essere usato in una piccola quantità di rosa, garofano, ylang ylang, chiodo di garofano, Giacinto, Magnolia, Acacia, Fillanthus emblica, perilla, Lavanda, laurum, Gulong maschio e altre fragranze, possono essere usate anche per il sapore alimentare, è principalmente usato come modificatore di spezie, fornendo sapore di zenzero, ecc. può anche essere usato nell'essenza di tabacco. 2, GB 2760 a 96 disposizioni per l'uso consentito di spezie alimentari. Principalmente utilizzati per la preparazione di spezie miste, forniscono un aroma di zenzero, a causa della bassa volatilità, adatto per prodotti da forno e tabacco. |
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