Dextrosa Monohidrato es un tipo de edulcorante que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, como panadería, bebidas, dulces, pasteles, pastas, sopas, salsas, helados, condimentos, etc..
Especificación:| El tema | Unidad | La norma |
| Apariencia | -- | Blanco o casi blanco en polvo de cristal |
| El olor | -- | Smelless, totalmente soluble en agua |
| Sabor | -- | Dulce |
| La glucosa (base seca) | % | 99.0Min. |
| Identificación de la rotación específica | -- | - +53.5 +52.0°° |
| La humedad(m/m). | % | Máx. 10. |
| PH | -- | 4,0-6,5 |
| El cloruro | % | 0,01 Max. |
| La Ceniza de sulfato | % | 0,25 Max. |
| Los metales pesados | Mg/kg. | Máx. 10. |
| Cu | Mg/kg. | 5Max. |
| El arsénico | Mg/kg. | 1Max. |
| Pb | Mg/kg. | 0.5Max. |
| Los residuos de dióxido de azufre | G/kg. | 0.2Max. |
| Recuento de la placa total | Ufc/g | 3000 Max. |
| Coliform | Nmp/100 g. | Máx. 30. |
| Patógeno | -- | No es el detective |