| El punto de fusión | 111-113 °C |
| Alpha | 97 º c=1, CHCl3). |
| El punto de ebullición | 435.58°C (estimación) |
| Densidad | 1.3984 (estimación) |
| FEMA | 2524 | LA GLUCOSA PENTAACETATE |
| El índice de refracción | 105,5 ° C=1.5, MeOH) |
| Solubilidad | Cloroformo: 0,1 g/mL, transparente, incolora |
| Formulario | Polvo |
| El color | Blanco a Blanco |
| La actividad óptica | [20]α/D +98° C ≥= 1 en el etanol |
| Solubilidad en agua | < 5 g/L (25 ºC) |
| Marrón | 98852 |
| Referencia de base de datos de CAS | 604-68-2(base de datos de referencia) CAS |