Fleisch
Unsere
Tumbler-MASCHINE
Serie Industriekapazität, Edelstahl-Vakuumbecher liefern die Anforderungen großer Fleisch- und Geflügelverarbeiter und bieten eine verbesserte Produktqualität. Vakuumtaumeln ist eine Methode zum Marinieren von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten und wurde entwickelt, um kochfertige, wertsteigernde Produkte zu liefern.
Vakuumtumbler
sind so konzipiert, dass sie die Lebendigkeit der Muskeln, Fleischelemente, kleine Fleischstücke, Hähnchen Körpergrößen und Elemente in der Vakuumumgebung verbessern. Ohne
Vakuumtaumelmaschine
für 20 Minuten dauert das Marinieren 24 bis 48 Stunden Einweichen, bevor das Produkt bereit ist, in die Räucherei zu laden.
Fleisch wird in Chargen gewogen und durch Injektion,
Taumelieren und Massieren ausgehärtet, um
den vom Kunden vereinbarten Geschmack, die Textur und den Fleischgehalt zu erzeugen.
Die
Fleischbecher Maschine
könnte mit Touchscreen so weiter sein, und auch mit inneren Spiegel Oberfläche.
Vorteile:
Tumber Paddel könnte je nach Fleisch und Größe unterschiedlich sein.
Modell |
Kapazität
(Kg/Zeit) |
Zylindervolumen (L) |
Leistung
(KW) |
Zylinder
Drehzahl (U/min) |
Vakuumniveau
(Mpa) |
Spannung (V) |
Gewicht
(Kg) |
Abmessungen
(Mm) |
G250 | 100 | 250 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300*1230*1515 |
G500 | 250 | 500 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
G1000 | 500 | 1000 | 3,3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
G1600 | 800 | 1600 | 4,5 | 8.9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080*1620*1880 |
G2000 | 1000 | 2000 | 6,4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294 | 2110*1770*2010 |
G3000 | 1500 | 3000 | 7,7 | 3 | -0,085 | 380 | - | 2350*1910*2210 |
G4000 | 2000 | 4000 | 9 | 2 | -0,085 | 380 |
Frau Evy