Fábrica de aditivos alimentares Xanthan Gum CAS 11138-66-2 grau Alimentar Gum xanthan

Método de armazenamento
Normal
Validade
> 12 meses
Tipo
Ácido D-Aspártico
ensaio
99% min
vida útil
2 anos
grau
grau de comida
tipos
estabilizadores, espessantes
aparência
pó amarelado
Pacote de Transporte
25kg Bag or as Your Required
Especificação
80mesh 200mesh
Origem
China
Código HS
39139000
Capacidade de Produção
5000mts Per Month
Preço de referência
$ 900.00 - 1,170.00
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Descrição de Produto

Descrição do produto

QUALIDADE DE ALIMENTOS DE GOMA XANTANA

O grau de alimento de xanthan Gum é pó branco amarelado solúvel em água com alta viscosidade mesmo em baixa concentração. É um polissacarídeo microbiano produzido por fermentação de carboidratos com Xanthomonas campestris , natural da couve silvestre.

Por características únicas de alto estável, eficiente espessamento, suspensão, etc Xanthan Gum é amplamente utilizado em aplicações alimentares como bebidas, molho & gravimes, molho de salada, laticínios, padaria, etc como espessante de alto desempenho, estabilizador, retenção de umidade , e  suspensão.
 

1. Denominação química: Goma Xanthan
2. Alias:  Xanthan
3. CAS: 11138-66-2
4. Fórmula química  : (C35H49O29) n
5. Aspecto: Pó de fluxo amarelo-branco claro

Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum

Parâmetros do produto
80mesh de goma xantana  
Goma xantana, classe alimentar, 200 mesh
Goma xantana 80Mesh E415
Goma xantana 200mesh E415
Goma xantana 80Mesh E415 AMILASE LIVRE
Goma xantana 200 mesh E415 AMILASE LIVRE
Xanthan GUM 80Mesh FCC
Goma xantana 200mesh FCC
Goma xantana para perfuração a óleo 80Mesh
 
Classe alimentar Xanthan Gum 80Mesh e 200mesh
Itens
Padrão
(Classe alimentar 80 mesh)
Através de malha 200, %
Através de malha 80, %
 
≤ 57.00
≥ 95.00
(Classe alimentar 200mesh)
Através de malha 200, %
Através de malha 80, %
 
≥ 95.00
≥ 98.00
Aparência
Branco creme/Amarelo claro potência de fluxo livre
Perda em secar, %
≤ 13.00
PH (solução de 1% XG)
6.0-8.0
Cinza, %
≤ 15.00
Relação de corte
≥ 6.50
Viscosidade (1% XG em solução de kcl a 1%, cps)
1200-1700
Ácido pirúvico, %
≥ 1.5
Azoto total, %
≤ 1.5
Metais pesados totais (ppm)
≤ 20
PB (ppm)
≤ 2
Contagem total de placas (UFC/g)
≤ 2000
Coliformes (em 5g)
Negativo
Bolores/leveduras (UFC/g)
≤ 500
Salmonelas (em 10 g)
Negativo

 

Classe de perfuração de óleo Xanthan Gum   
Itens
Padrão
Aparência
Pó ou partículas de fluxo livre
Através de malha 40, %
≥ 95.00
Através de malha 200, %
≤ 50.00
Perda em secar, %
≤ 13.00
PH (solução de 1% XG)
6.0-8.0
Cinza, %
≤ 15.00
Relação de corte
≥ 6.50
Determinação qualitativa do amido
Ausente
Determinação qualitativa de guar
Ausente
Teste de Reologia 0.285% XG em solução de água do mar
600 rpm
≥ 75
300 rpm
≥ 55
200 rpm
≥ 45
100 rpm
≥ 35
6 rpm
≥ 18
3 rpm
≥ 16
Brookfield LV 1,5 r/min (cps)
≥ 1950
Fotos detalhadas

Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum

Aplicação

 

Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum 1. Alimentos
A goma de xanthan pode melhorar a textura, a consistência, o sabor, a vida útil e a aparência de muitos alimentos. É
frequentemente utilizado em cozinha sem glúten, porque pode fornecer a elasticidade e a anteparas que o glúten dá os produtos tradicionais assados.
2. Cosméticos
Goma xantana também é encontrada em muitos cuidados pessoais e produtos de beleza. Engrossam estes produtos mas também
corre facilmente.
3. Domínio industrial
A goma xantana é utilizada em muitos produtos industriais, pois pode suportar diferentes temperaturas e valores de pH, aderir à superfície e espessar o líquido, mantendo uma boa fluidez.
 
Embalagem e envio

Factory Supply Food Additives Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Food Grade Xanthan Gum

 

PERGUNTAS FREQUENTES


 

 

Estabilizadores e Coaguladores Alimentares

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