Agente de reforço industrial de grau alimentar Xanthan Gum

N ° de Modelo.
0010
Validade
> 12 meses
Principal ingrediente ativo
Goma Xantana
Aplicação
Carne, Bebidas
amostra
disponível gratuitamente
utilização
grau industrial de alimentos
armazenamento
local fresco e seco
embalagem
personalizado
Pacote de Transporte
25kg/Bag
Especificação
1kg/Foil Bag, 25kgs/Drum (Two Plastic-Bags Insid
Marca Registrada
Dongfang
Origem
China
Capacidade de Produção
200000kg/Month
Preço de referência
$ 5.40 - 52.20
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Descrição de Produto

Descrição do produto

 

Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
A goma xantana é um polissacarídeo microbiano extracelular produzido por fermentação de açúcares por Xanthomonas. Devido à sua estrutura macromolecular especial e às suas características coloidais, tem muitas funções, tais como emulsionante, estabilizador, espessante de gel, agente de calibragem, agente formador de filmes, etc., e é amplamente utilizado em vários campos da economia nacional.
Especificação
 
 
Item
Índice remissivo
Viscosidade ≥
600
Valor da propriedade de corte, com % ≥
6.5
Perda por secagem, W/% ≤
15.0
Teor de cinzas, W/% ≤
16.0
Gás total, W/% ≤
1.5
Ácido pirúvico, c/ % ≥
1.5
Chumbo (Pb)/(mg/kg) ≤
2.0
Itens de teste
Especificação
Resultado
Através de malha 80, %
≥ 95.00
100.0
Através de malha 200, %
≤ 50.00
37.5
Embalagem e envio
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum

 

Detalhes da embalagem: Saco de papel Kraft de 25 kg, FCL de 16 t/20'
 

Processo de produção
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Processo:
 
1. Preparação das estirpes: Após a activação das estirpes na sala de sementes pelo plano inclinado e cultivadas no frasco agitador, as sementes são transferidas para o tanque de sementes de primeiro nível para cultivo em expansão. Após um período de cultivo, eles são movidos para o tanque de sementes de segundo nível para cultivo de expansão.

2. Fermentação: Após a graduação das estirpes no tanque de sementes, estas são inoculadas no tanque de fermentação, arejadas e agitadas a 30 ° C, e o tempo de fermentação é de 48 ~ 60h.

3. Tratamento do caldo de fermentação: O pré-tratamento por filtração e o método de concentração de ultrafiltração remove as células bacterianas e as várias impurezas insolúveis, de modo a que a goma de xantana deixe de conter células bacterianas ativas, impurezas insolúveis e pigmentos que afectam a qualidade do produto, etc., e concentre o caldo de fermentação;

4. Reacção de precipitação: Adicionar etanol de solvente orgânico solúvel em água, etc. e deixar repousar durante cerca de 6 horas para precipitar a goma de xantana.

5. Eluição e desidratação: A goma xantana obtida por precipitação foi eluída pela adição de álcool, e o período de eluição foi de 4 horas; a goma xantana eluída foi desidratada por uma centrifugadora automática de discos.

6. Secagem: Após eluição e separação, o teor de água é de cerca de 18 %. Após a secagem com um secador de vácuo, o teor de água é reduzido para 13%. A velocidade de secagem é rápida e a temperatura é baixa, o que pode garantir a qualidade de produção.

7. Esmagamento e embalagem: A goma de xantana seca é esmagada e peneirada por um pulverizador e, em seguida, embalada para obter a goma de xantana acabada. 8. Valorização do etanol: O etanol usado para a eluição é destilado na coluna de destilação e, em seguida, reintroduzido no sistema a utilizar.
Food Grade Industrial Grade Thickener Agent Xanthan Gum
Grau de comida
A goma xantana utilizada em produtos assados (pão, bolos, etc.) pode melhorar a retenção de água e a suavidade dos produtos assados durante a cozedura e o armazenamento para melhorar o sabor dos produtos assados e prolongar a vida útil;
Tem a função de espessamento e estabilização da estrutura alimentar em alimentos congelados;
Adicionar goma xantana a compota pode melhorar o sabor e a capacidade de retenção de água e melhorar a qualidade do produto;
O composto de goma xantana com goma de carragena e de alfarroba também é comumente usado no processamento de geléia e doces.
Grau industrial
A goma xantana é especialmente produzida como aditivo para lama para perfuração de óleo. Sendo um aditivo de lama ecológico e de elevada eficiência, tem uma excelente tolerância a uma vasta gama de temperaturas, pH e salinidade. Pode aumentar extremamente a taxa de penetração de lama e a capacidade de suspensão para os cortes de perfuração. Entretanto, também pode reduzir a perda de pressão durante a perfuração, estabilizar o orifício, evitar danos na formação de óleo e melhorar a eficiência da perfuração, trabalho e conclusão.
PERGUNTAS FREQUENTES

Q1. Como sobre o índice diferente de produtos na mesma aplicação?
As especificações podem ser personalizadas de acordo com a sua aplicação.

Q2. Como sobre as amostras de produtos?
Podemos fornecer amostras gratuitas com menos de 1 kg (sem incluir custos de frete).

Q3. Como sobre o preço dos produtos?
Nossos produtos são síntese química obtida a partir de salmoura subterrânea, que está disponível para uma variedade de uso. Os nossos produtos têm uma pureza elevada e boa qualidade, e o preço baseia-se em especificações e quantidades diferentes.

 

Espessantes Alimentares

PNEUTEC.IT, 2023