Espessante E415 80Mesh Food Grade 200Mesh Xanthan Gum

N ° de Modelo.
xanthan gum
Validade
> 12 meses
Principal ingrediente ativo
Goma Xantana
Aplicação
Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
tamanho das partículas
99% a 80 malha
umidade
máximo de 15%
função
excelente capacidade de espessamento
outro nome
Xan Tham
chumbo
máximo de 2 ppm
armazenamento
armazenamento
propriedade de corte
Min6.5
variedade de adsorventes
carvão activado
grau
grau de comida
digite
estabilizadores, espessante
solubilidade
solúvel em água
cor
amarelo claro
outros nomes
goma xantana
aparência
pó amarelado
nome da marca
goma xantana
Pacote de Transporte
Bag
Especificação
25KG/bag
Marca Registrada
Hebei Rongxintong Industrial Co., Ltd
Origem
China
Código HS
2828100000
Capacidade de Produção
20, 000 Tons/Year
Preço de referência
$ 630.00 - 1,080.00
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Descrição de Produto

 

Descrição do produto

A goma xantana é um polissacarídeo microbiano extracelular produzido por fermentação sacarina por Xanthomonas sp. Devido à sua estrutura macromolecular especial e às suas características coloidais, e com uma variedade de funções, pode ser utilizado como emulsionante, estabilizador, agente espessante de gel, agente infiltrante, agente formante de membrana, etc., amplamente utilizados em vários domínios da economia nacional.

 

Parâmetros do produto

A goma xantana é composta por D-glicose, D-mannose, ácido D-glucurônico, grupo acetil e piruvato, com peso molecular relativo de 2 × 106 ~ 5 × 107. A estrutura primária da goma Xanthan é composta por cadeia principal baseada em glicose ligada ao β-(1 4) e cadeia lateral da unidade de trissacarida. As ligações laterais foram ligadas alternadamente por D-manose e ácido D-glucurônico, com uma razão molecular de 2:1. A cadeia lateral de trissacarida consiste em D-mannose com grupo acetil em C6, que é conectado à cadeia principal por cadeia α-(1 3), e o resíduo de D-mannose no final da cadeia lateral contém piruvato na forma de acetal. Sua estrutura avançada é que a cadeia lateral e a cadeia principal são mantidas por ligações de hidrogênio para formar hélices e múltiplos helices.

Item Especificação
Aparência Pó branco ou amarelado
Tamanho das partículas 99% a 80 malha ou 92% a 200 malha
Viscosidade ≥ 600
Propriedade de corte ≥ 6.5
Umidade ≤ 15%
Cinza ≤ 16
Azoto total ≤ 1.5%
Ácido pirúvico ≥ 1.5%
Chumbo ≤ 2 ppm
Contagem total da placa ≤ 5000ufc/g
Levedura ≤ 500 ufc/g
E. coli ≤ 30 ufc/g
Salmonelas Negativo

Fotos detalhadas

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