Pó de ágar grau alimentar (9002-18-0) para doces e geléia

N ° de Modelo.
Pharmaceutical Grade
Principal ingrediente ativo
ágar-ágar em pó
Aplicação
Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
método de determinação
hplc
áreas de aplicação
comida, medicina
solubilidade em água
insolúvel em água
tamanho mínimo do lote
1 kg
nome do produto
ágar-ágar em pó
Pacote de Transporte
Cardboard Drums and Cartons
Especificação
1*1KG
Origem
China
Capacidade de Produção
100000kg
Preço de referência
$ 10.80 - 16.20

Descrição de Produto

Ágar-ágar em pó para alimentos (9002-18-0) para doces e geleia  
Nome do produto Ágar-ágar em pó
Especificação 99%
Fórmula química C14H24O9
Massa molecular 336.33496
CAS 9002-18-0
Exterior Pó branco
MOQ 1 KG
Prazo de validade 2 anos
Guardar Este produto deve ser selado e sombreado e armazenado num local seco, fresco e bem ventilado.
1. O pó de ágar é normalmente utilizado como matéria-prima de meio biológico para experiências científicas e investigação. 2.Agar pó é um componente inofensivo de carboidratos, por isso é frequentemente utilizado como um portador de drogas no campo médico. 3. O pó de ágar é frequentemente utilizado como espessante e coagulante na indústria de processamento de alimentos. É utilizado para melhorar e aumentar a viscosidade dos alimentos, manter a cor, o aroma, o sabor e a estabilidade dos alimentos e dos alimentos gelatinados, melhorar as propriedades físicas dos alimentos e fazer com que os alimentos tenham a sensação de lubrificação e palatabilidade. 4. O agente suspensivo e o emulsionante na produção de bebidas também podem ser utilizados para faça com que as partículas na bebida se dispersem uniformemente.  
Itens Especificação Resultados do teste
Aparência Amarelo pálido para pó branco Qualificado
Perda por secagem ( 105ºC), W/% ≤ 12.0 10.7
Cinza total ( 550ºC), W/% ≤ 5.0 1.8
Força do gel (1.5%, 20ºC, 4 h), g/cm² ≥ 900 955
Tamanho das partículas (malha 80) 95% passaram Qualificado
Teste de amido Negativo Qualificado
Teste de gelatina Negativo Qualificado
Cinza insolúvel em ácido, W/% ≤ 0.5 Qualificado
Matéria insolúvel em água, W/% ≤ 1.0 Qualificado
Chumbo (Pb), mg/kg ≤ 5.0 Qualificado
Arsénio (as), mg/kg ≤ 3.0 Qualificado
Cádmio (CD), mg/kg ≤ 1.0 Qualificado
Mercúrio (Hg), mg/kg ≤ 1.0 Qualificado
Contagem total da placa (CFU/g) ≤ 5000 900
Levedura e bolores (UFC/g) ≤ 300 Qualificado
E. coli Ausente em 5 g Qualificado
Salmonelas Ausente em 5 g Qualificado
Devido às suas propriedades especiais de gelificação, o ágar-ágar tem uma estabilidade notável, histerese e histerese, sendo fácil de absorver a água e tem um efeito estabilizador especial; tem sido amplamente utilizado em alimentos, medicina, indústria química, têxteis, defesa nacional e outros campos. Na indústria alimentar, tem excelentes efeitos de extensores, espessantes, emulsionantes, gelificantes, estabilizadores, excipientes, agentes de suspensão e agentes de retenção de umidade. Pode ser usado para produzir: Doces de cristal macio, doces de formas macias, produtos aquáticos, carne enlatada, bebidas de suco de fruta, bebidas de polpa, bebidas de vinho de arroz, bebidas de leiteria, boutiques, bolos de leiteria, jellies, pudins, etc. 1. BeveragesIt caracteriza-se por um longo tempo de suspensão e de conservação, não podendo ser substituídas outras suspensões. Boa transparência, boa fluidez, sabor suave sem cheiro peculiar. 2. Marshmallows Ágar-ágar usar cerca de 2.5%, e glicose líquido, açúcar branco granulado feito de doce macio, sua transparência e sabor muito melhor do que outros doces macios. O ÁGAR-ÁGAR é utilizado em alimentos sólidos, tem por função solidificar em colóides, como as principais matérias-primas e complexos outros excipientes, tais como o açúcar líquido, o açúcar granulado, as especiarias, etc. 3. Carne enlatada e produtos à base de carne O ÁGAR-ÁGAR de 0.2 a 0.5% pode ser utilizado para formar um gel que liga eficazmente a carne moida. 4.Sibabao congee, ninho de pássaro trevella, ÁGAR de alimento de sopa foi usado como espessante e estabilizador. 5.os alimentos frios lavam primeiro ÁGAR-ÁGAR, deixam inchar com água a ferver, apanham e adicionam ingredientes podem ser comidos. 6. GELÉIA ÁGAR como agente de suspensão, pode tornar a suspensão de partículas uniforme, sem precipitação, não estratificação. Campo de comida

 

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