Ágar-ágar
Ágar-ágar, ou simplesmente chamado de ágar, é um hidrocolóide geralmente efectuadas a partir Gelidium e Gracilaria, comumente utilizado como agente de gelificação e espessante alimentar.
O aditivo alimentar número para ele é e406.
Ele é o primeiro a ser utilizado phycocolloid com uma história de 300 anos, muito antes de alginatos e a carragenina, que também são extraídas a partir de algas marinhas algas.
Agar Agar em pó/Faixas/bares/Flake/Strand, todos estão disponíveis!
| Nossas vendas quente | |||
| Propionato de cálcio | Propionato de sódio | Acetato de cálcio | Acetato de sódio |
| Sorbato de Potássio | Ágar-ágar | Vanilla | Vanilina |
| A dextrose | Ácido Cítrico | Ralados | . |
| O ciclamato de sódio | Sacarina de sódio | Frutos secos | E muito mais |
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Color
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Class branco ou amarelo pálido
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O odor
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Sem cheiro
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Forma
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Faixa de uniforme ou em pó
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A humidade água content
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≤15,0%
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Teor de cinzas
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≤5,0%
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Teste de amido
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Teste de Passagem
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Insolúvel em água,
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≤1,0%
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Metais pesados (expressos em Pb)
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≤20 mg/kg
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Pb
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≤5 mg/kg
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Como
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≤3 mg/kg
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Identificação
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Teste de Passagem
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Teor total de germes,CFU/g
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≤2,000/g
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Bolores e leveduras,CFU/g
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≤100/g
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Grupo de Escherichia coli(NMP/g)
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Nenhum
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As bactérias salmonela(NMP/g)
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Nenhum
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Força de gel(1,5%,20ºC,15h)
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801-1200 g/cm2
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Alimentos e Bebidas
Geralmente, agar é utilizada em produtos de confeitaria, padaria, confeitaria, produtos lácteos, sumos, cervejas, vinhos e produtos à base de carne e assim por diante.
A indústria de cosméticos
Ele pode funcionar como vinculativos, mascaramento e agentes de viscosidade em produtos cosméticos e produtos de higiene pessoal.
Indústria farmacêutica
É solúvel fibras dietéticas e tem os benefícios de saúde utilizada como um laxante suave no tratamento das anomalias do trato digestivo por suas propriedades inchamento.
Embalagem: 20kg caixa.
Envio: withiin 7 dias de confirmação da encomenda.