Venda por grosso de 99% de pureza de pó de ágar 9002-18-0
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Nome do produto
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Pó de ágar
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Especificação
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99%
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Fórmula química
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C14H24O9
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Peso molecular
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336.33496
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CAS
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9002-18-0
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Acessórios exteriores
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Produto pulverulento de cor branca
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Quantidade mínima
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1KG
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Vida de prateleira
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2 anos
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Salvar
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Este produto deve ser vedada e sombreados e armazenadas em um local fresco e bem ventilado.
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1. Pó de ágar é normalmente utilizado como matéria-prima de meio biológico para a experiência científica e de investigação.
2. Pó de ágar é uma mera componente de hidratos de carbono, de modo que é frequentemente utilizado como um transportador de drogas no campo da medicina.
3. Pó de ágar é frequentemente utilizado como espessante e coagulante na indústria de transformação alimentar. Ela é usada para melhorar e aumentam a viscosidade dos alimentos, manter a cor, aroma, sabor e estabilidade de fluir alimentos e alimentos de gelatina, melhorar as propriedades físicas dos géneros alimentícios e alimentos têm a sensação de lubrificação e palatabilidade.
4. A suspensão e agente emulsionante na produção da indústria de bebidas também podem ser usados para
Tornar as partículas na bebida alcoólica dispersar uniformemente.
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Itens
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Especificação
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Os resultados do teste
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Aparência
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Amarelo pálido para o pó branco
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Qualificado
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Perda por secagem (105ºC) ,w/%
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≤12.0
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10.7
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Cinza total (550ºC) , w/%
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≤5,0
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1.8
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Força de gel
(1,5%,20ºC,4h, g/cm²
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≥900
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955
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Tamanho de partículas(80 mesh)
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95% passou
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Qualificado
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Teste de amido
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Negativo
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Qualificado
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Teste de gelatina
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Negativo
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Qualificado
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Cinzas insolúveis no ácido, w/%
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≤0,5
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Qualificado
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De água insolúvel , w/%
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≤1,0
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Qualificado
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Chumbo (Pb) ,mg/kg
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≤5,0
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Qualificado
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Arsénio (As),mg/kg
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≤3,0
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Qualificado
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Cádmio (Cd),mg/kg
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≤1,0
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Qualificado
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O mercúrio (Hg),mg/kg
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≤1,0
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Qualificado
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O total de germes (UFC/g)
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≤5000
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900
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As leveduras e bolores(UFC/g)
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≤300
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Qualificado
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E.coli
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Ausentes em 5 g
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Qualificado
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Salmonella
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Ausentes em 5 g
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Qualificado
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Devido à sua especial propriedades gelificantes, ágar tem notável estabilidade, a histerese e a histerese e é fácil de absorver água e tem um efeito estabilizador; tem sido amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, indústria química, têxtil, da defesa nacional e outros campos. Na indústria alimentar, que tem excelentes efeitos de expansores, espessantes, emulsionantes, gelificantes, estabilizantes, excipientes, suspendendo os agentes e retenção de umidade agentes. Ele pode ser usado para produzir: crystal doces suaves, modelado soft candy , produtos aquáticos, a carne enlatada, sumos de fruta, bebidas bebidas celulose, vinho de arroz bebidas lácteas bebidas, boutiques, produtos lácteos caseiros, geleias, pudins...
1.BeveragesIt é caracterizada por longo tempo de suspensão e a vida de prateleira e outras suspensões não pode ser substituído.Boa transparência, boa fluidez, sabor suave sem cheiro peculiar.
2.Marshmallows
Ágar-ágar usam cerca de 2,5%, e de glicose líquido, o açúcar branco granulado fabricados em doces, a sua transparência e um sabor muito melhor do que outros doces suaves. AGAR é utilizado em alimentos sólidos, sua função é para solidificar em colóides, como as principais matérias-primas e outros complexos excipientes como açúcar líquido, do açúcar granulado, especiarias e assim por diante.
3.As conservas de carne e produtos à base de carne
Ágar de 0,2 para 0,5% pode ser usado para formar um gel que efetivamente se liga a carne de aterramento.
4. Sibabao congee, tremella ninho de pássaro, sopa de ágar alimentar foi utilizado como espessante e estabilizador.
5. Frios Primeiro lave o ágar-ágar, deixe encher com água a ferver, pick-up e adicionar ingredientes pode ser comido.
6. Ágar gelatina como agente de suspensão, pode tornar a suspensão de partículas uniformes, sem precipitação, N.
Estratificação.
Campo de alimentos