Descrizione 
 
La L-carnosina è una piccola molecola dipeptide composta da due amminoacidi β-alanina e Listidina. È ampiamente 
si trova nel muscolo scheletrico, cuore, cervello e altri tessuti nervosi nel corpo. Un antiossidante naturale. Potenziale antiossidante 
e attività anti-glicosilazione. 
 
Applicazione e funzione 
 
1. Può prevenire l'invecchiamento della pelle e la formazione di sbiancamenti. 
2. Può prevenire i radicali liberi generati dal fumo e questo radicale libero può danneggiare la pelle più della luce solare. 
I radicali liberi sono molto attivi nel corpo umano. L'atomo o il gruppo di atomi può ossidare altre sostanze nel 
corpo umano. 
3.può inibire una serie di reazioni di perossidazione nella cellula, cioè la carnosina può inibire ogni fase dell'ossidazione 
reazione nell'intera catena di perossidazione nell'organismo; 
4. Prenda zinco-carnosina insieme con il cibo può efficacemente prevenire le ulcere.  
La carnosina ha una funzione di regolazione immunitaria ed è l'unica sostanza fisiologicamente attiva usata per il sistema immunitario 
finora è stato scoperto un regolamento. È stato ampiamente utilizzato nel trattamento di varie malattie e malattie immunitarie 
Causato da immunità anormale, come malattie del siero, lupus eritematoso, ecc. reumatoide e così via. Poll 
inoltre, la carnosina ha certi effetti terapeutici sulla guarigione delle ferite, sulla cataratta precoce senile, sulla cataratta immatura, 
erosione cervicale, disturbi del fegato, insufficienza miocardica e altre malattie.