Le bitartrate de choline se forme lorsque la choline est combinée à l'acide tartrique. Cela augmente sa biodisponibilité, ce qui le rend plus facile à absorber et plus efficace. Le bitartrate de choline est l'une des sources de choline les plus populaires car il est plus économique que les autres sources de choline. Il est considéré comme un composé cholinergique car il augmente les niveaux d'acétylcholine dans le cerveau.
Il est utilisé dans de nombreux champs, tels que :
Le produit répond aux spécifications établies par la FAO/OMS, la réglementation de l'UE sur les additifs alimentaires, l'USP et le Codex américain sur les produits chimiques alimentaires.
Le bitartrate de choline est issu d'une synthèse chimique, et il est sans lactose et sans gluten, non OGM, non ETO; il ne contient aucun ingrédient dérivé d'origine animale, il est exempt d'ESB/est.
Spécification du produitÉLÉMENTS D'ANALYSE | SPÉCIFICATIONS | RÉSULTATS |
Apparence | Poudre cristalline blanche, hydroscopique | Confirme |
Dosage (calculé sur la base anhydre) | 98.5 % à 100.5 % | 99.0 % |
PH (1 sur 10) | 3.0-4.0 | 3.55 |
Détermination de l'eau | ≤ 0.5 % | 0.29 % |
Résidus au contact | ≤0.1 % | 0.02 % |
Rotation spécifique | +17.5° ~ +18.5° | +17.8° |
Métaux lourds | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
Plomb | ≤ 2 ppm | < 2 ppm |
Mercure(Hg) | ≤ 0,1 ppm | ≤ 0,1 ppm |
Cadmium (CD) | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
Limite des amines totales | ≤ 10 µg/g. | < 10 µg/g. |
1,4-dioxane | ≤10 μg/g | < 10 µg/g. |
Microbien | ||
Nombre total de plaques | ≤1000 CFU/g | <1000 CFU/g |
Levure et moisissure | ≤100 CFU/g | <100 CFU/g |
E. coli | Négatif | Négatif |
Salmonella | Négatif | Négatif |
Staphylococcus aureus | Négatif | Négatif |