| Point de fusion | 78-81 °C |
| Point d'ébullition | 476,9±25,0 °C(prévue) |
| La densité | 0.9678 g/cm3 |
| La FEMA | 2527 | monostéarate de glycéryle |
| Température de stockage. | -20 °C |
| Le pka | 13.16±0,20(prévue) |
| Le JECFA Nombre | 918 |
| Merck | 4489 |
| BRN | 1728685 |