Le tréhalose édulcorant sucre naturel Le tréhalose

N° de Modèle.
powder
Ressource
Naturel
douceur douce
45% aussi doux que le saccharose
source
maïs
faible cariogénicité
oui
non ogm
gratuit gmo
faible solubilité
excellente cristalline
application
édulcorant alimentaire
application 2
hydratant cosmétique
n° einecs
6138-23-4
autres noms
d(+)-tréhalose dihydraté
Paquet de Transport
20kg/Carton
Spécifications
GMP
Marque Déposée
elite-indus
Origine
Anhui
Code SH
2940
Capacité de Production
3000 Tons Per Month
Prix de référence
$ 2.70 - 16.20
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Description de Produit

 Le tréhalose édulcorant sucre naturel Le tréhalose

Le tréhalose est un type de sucre qui préserve la vie.
Le tréhalose est non seulement utile pour l'industrie alimentaire. D'autres sucres n'ont pas cette performance.

Un des plus importants fait sur le tréhalose est que les deux le tréhalose exogènes et endogènes ont le même effet protecteur sur le corps vivant et de molécules biologiques.
Parce que le montant de tréhalose endogène existait dans la plupart des organismes vivants si petite que l'utilisation de tréhalose exogène est devenu de plus en plus important dans les domaines tels que les produits pharmaceutiques, de la nourriture, les cosmétiques, l'agriculture et de la biotechnologie.

La spécialité de tréhalose physique
1. Une légère douceur
Le tréhalose est seulement 45 % doux comme du saccharose . Il a un profil propre goût

2. La stabilité du processus
Le tréhalose est un non-sucre réducteur et ne pourra pas prendre part à des réactions du Canard colvert avec les acides aminés ou des protéines au cours de la fabrication et le stockage même à des températures élevées. Ainsi, le tréhalose peut être avantageusement utilisée dans les aliments et boissons où il est nécessaire de traitement thermique ou le stockage à haute température.

3. La chaleur et d'acide de la tolérance parfaite
Le tréhalose est très stable à la chaleur et d'acide au cours de traitement et le stockage et de ne pas devenir colorés et ventilés même chauffé pour 30min à 100, pH3.0.

4. Faible solubilité et excellent cristalline
Solubilité dans l'eau de tréhalose est aussi élevé que le maltose tandis que la cristallinité est excellent, il est donc facile de produire de la faible hygroscopical candy, revêtement, douce confiserie etc.

5. Faible hygroscopicité Application
Certains aliments eux-mêmes ne sont pas hygroscopique, mais leur hygroscopicité peut rapidement augmenter une fois que les sucres comme le saccharose et le maltose est ajouté, puis aliments " saveur originale et une durée de vie a changé. Le tréhalose a un très faible hygriscopicity et demeure stable jusqu'à 95% humidité relative. Ainsi, le tréhalose peut être utilisé comme édulcorant dans les aliments processus.

L'application
Dans la nourriture et soins de santé de l'industrie :
Le tréhalose sont largement être utilisés dans l' industrie alimentaire, comme le chocolat,   bonbons, boissons, des produits de boulangerie,
Aliments congelés, de poissons de mer congelés   etc....
1.   Faible hygroscopicité , une forte capacité d'humidité, inhibent l'amidon holding vieillissement,d' améliorer la capacité anti-gel.
2. Résistance à la chaleur, résistance aux acides, l'amélioration des performances de congélation, le tréhalose est la plus stable du disaccharide naturel.
3. Pas d'peut être colorée, tréhalose ne cause pas de la réaction de Maillard.
4. Haute température de transition vitreuse, une grande stabilité, de prévenir les caries dentaires.
5. Éviter la dénaturation des protéines et de l'oxydation lipidique, de protéger l'activité biologique.
6. Modifier ou de couvrir le goût, d'améliorer, supprimer ou améliorer des aliments goût et odeur spéciale.
7. Source d'énergie durable et stable, ne cause pas de changement rapide et nette de sucre sanguin.

Dans l'industrie des cosmétiques :  
Le tréhalose peut être utilisé comme agent ou un agent hydrate la peau lisse, il a des fonctions d'hydrate et adoucit
À la peau et les cheveux de la déshydratation dans des conditions sèches.
1. Capacité de l'hydrater, fortement à maintenir la peau humide des cellules épithéliales même dans des environnements extrêmes.
2. Anti-radiation.
3. Protéger les ingrédients actifs dans les cosmétiques.
4. Inhiber l'odeur caractéristique du corps des personnes âgées.
5. Améliorer la capacité d'absorption de la peau à la nutrition ingrédients.
6. Prolonger la durée de conservation des produits cosmétiques.
7. Prévenir les caries dentaires.

Dans le secteur agricole :
Améliorer la capacité d'anti-l'adversité des graines de plantes, de prolonger la période de floraison des fleurs fraîches


Spécification comme ci-dessous :
Le point La spécification
La formule 2H2O (dihydraté)
Description White Crystal avec un goût sucré, pratiquement inodore
Dosage Pas moins de 98 %
La perte au séchage Moins de 2,0 %
Total cendres Moins de 0,06 %
Le plomb Moins de 1 mg/kilo
L'Arsenic Moins de 1 mg/kilo
Les coliformes Moins de 30 NPP/100g
PH 5.0 - 6.7
Les dénombrements des bactéries aérobies totales Moins de 400 UFC par gramme

Notre atelier :
Trehalose Sweetener Natural Sugar Trehalose

Nos certificats :

 

Édulcorants Alimentaires

PNEUTEC.IT, 2023