Point de fusion | 78-81 °C. |
Point d'ébullition | 476.9±25.0 °C (valeur prévue) |
densité | 0.9678 g/cm3 |
FEMA | 2527 | MONSTÉARATE DE GLYCÉRYLE |
temp. de stockage | -20°C |
pka | 13.16±0.20(prévu) |
Numéro JECFA | 918 |
Merck | 4489 |
BR | 1728685 |