Additif alimentaire naturel isomaltose de haute qualité (IMO)
Isomaltooligosaccharide
(
IMO
)
est appelé facteur-bifido en raison de sa stimulation puissante de croissance des principales bactéries bénéfiques intestinales--- Bifidobacterium, être appelé comme facteur de multiplication purifié élevé du Bifidus. L'IMO
est un mélange de
glucides à chaîne courte
qui a une propriété résistante à la digestion. L'OMI est présent naturellement dans certains aliments, ainsi que dans le commerce. La matière première utilisée pour la fabrication de l'OMI est
l'amidon
, qui est converti enzymatiquement en un mélange d'isomaltooligosaccharides.
|
90% poudre | 90 % de liquide | ||
Élément de test | Standard | Élément de test | Standard |
Apparence | Poudre blanche sans odeur particulière, sans impureté qui peut être vue par l'oeil | Apparence | Liquide blanc ou jaune clair sans odeur particulière, sans impureté |
Humidité, % | ≤5.0 | Substance solide, % | ≥ 75 |
Cendres, % | ≤0.3 | Cendres, % | ≤0.3 |
PH | 4.0-6.0 | PH | 4.0-6.0 |
Solubilité, % | ≥ 99 | Transmittance lumineuse, % | ≥ 95 |
Total d'isomaltose. Panose, Isomaltotriose (substance sèche), % | ≥ 45 | Contenu total de l'IMO, % | ≥ 90 |
Le total d'Isomaltooligosaccharide, % | ≥ 90 | Total d'isomaltose. Panose, Isomaltotriose (substance sèche), % | ≥ 45 |
Glucose, % | ≤1 | Plus de G4 (substance sèche), % | -- |
Total de bactéries, /g | ≤1000 | Glucose, % | ≤2 |
E. coli, /100 g. | ≤30 | Nombre total de plaques, cfu/g | ≤1000 |
Coliformes, mpn/100 g | Négatif |
50 % poudre | 50 % de liquide | ||
Élément de test | Standard | Élément de test | Standard |
Apparence | Poudre blanche sans odeur particulière, sans impureté qui peut être vue par l'oeil | Apparence | Stickiness et sirop transparent |
Humidité, % | ≤5.0 | Substance solide, % | ≥ 75 |
Cendres, % | ≤0.3 | Cendres, % | ≤0.3 |
PH | 4.0-6.0 | PH | 4.0-6.0 |
Solubilité, % | ≥ 99 | Total d'isomaltose. Panose, Isomaltotriose (compte pour la substance sèche) , % | ≥ 35 |
Le total d' Isomaltooligosaccharide, % | ≥ 51 | Le total d'Isomaltooligosaccharide, % | ≥ 51 |
Total de bactéries, /g | ≤1000 | Total de bactéries, /g | ≤1000 |
E.coll, /100 g. | ≤30 | E.coll, /100 g. | ≤30 |