Suministro a granel alimento colorante Monascus Color Monascus polvo rojo

No. de Modelo.
P010
Paquete de Transporte
Bottle, Drum, Vacuum Packed
Especificación
1kg/bag 25kg/drum
Marca Comercial
NutriHerb
Origen
China
Capacidad de Producción
50000mt/Year
Precio de referencia
$ 18.00 - 27.00
contáctenos

Descripción de Producto

Información básica
Nombre del producto: monascus red
Aspecto: Polvo rojo a rojo oscuro
Nombre latino: Monascus purpureus
Otros nombres: Arroz de levadura roja, arroz kojic rojo, koji rojo, arroz fermentado, etc.
Venta en caliente Color valor: E80 E100 E150
Solubilidad: 100% soluble en agua

El pigmento rojo de Monascus es polvo rojo oscuro, ligeramente olor, soluble en solución neutra y alcalina. Es fácilmente soluble en etanol, propilenglicol, glicerol

Función
1. Estable con solubilidad en agua con valor pH
Monascus Red is100% soluble en agua
2. Buen rendimiento de coloración
Monascus Red es fácil de colorear proteínas o materias primas con más proteínas, color sobre el que es difícil de eliminar después de colorear.
3. Buena seguridad
Monascus Red tiene muy buena seguridad. Experimentos con animales indican que cualquier alimento hecho de rojo comestible de Monascus no causa ninguna intoxicación crónica aguda.

Aplicación
Este  color se   utiliza principalmente como   colorante de productos cárnicos en lugar de nitrito , según  se  acerca  al color  de la carne.     Se utiliza ampliamente en  productos cárnicos, productos lácteos , bebidas, jugo,  helados,  soja,  productos marinos,  cuajada de frijoles fermentados  y condimentos.
Uso:  Puede ser soluble en  solución de agua y  medio a base de agua.   Para tomar la carne  como ejemplo  , se  puede añadir como   las necesidades de producción.

Hoja de especificaciones
ELEMENTO ESPECIFICACIÓN
Descripción:
Apariencia     Polvo blanco o amarillo claro
Olor Característica
 Tamaño de partículas 100% pasa a través   de la criba de malla 80
Pruebas:
Pérdida en el secado (5h at105°C) ≤5,0%
Fresno (3h a 600°C) ≤5,0%
  Metales pesados totales ≤10ppm
Plumbo ≤2ppm
Arsénico (como AS2O3) ≤2ppm
 Disolventes residuales EUR  Fárm.  2000
 Ácido elágico 40%
Microbiano:
  Recuento total de bacterias Máx. 1000cfu/g
Levadura y moho Máx. 100cfu /g
  Presencia de Escherichia coli Negativo
Salmonella Negativo

Envío y almacenamiento
Entrega:sea/Air Shipping & International Express
Plazo de envío: 2-3 días hábiles después del pago
Paquete: 1-5kg/Bolsa de aluminio, tamaño: 22cm (ancho)*32cm (largo)
15-25kg/tambor, tamaño: 38cm (diámetro)*50cm (altura)
Almacenamiento: Alejado de la luz fuerte y del calor.
Vida útil: 24 meses

Bulk Supply Food Colorant Monascus Color Monascus Red Powder Bulk Supply Food Colorant Monascus Color Monascus Red Powder Bulk Supply Food Colorant Monascus Color Monascus Red Powder Bulk Supply Food Colorant Monascus Color Monascus Red Powder Bulk Supply Food Colorant Monascus Color Monascus Red Powder

 

 

Extracto de Hierbas

PNEUTEC.IT, 2023