فوسفات حمض الصوديوم (SAPP) المستخدم كمقبّل، يُستخدم في خبز الطعام والتحكم في سرعة التخمير؛ ويستخدم هذا النوع من الصوديوم في النودلز الفورية لتقليل وقت جفاف المنتجات النهائية وليس لزجًا أو متعفوفًا؛ ويستخدم في البسكويت والمعجنات لتقصير زمن التخمر، وتقليل معدل تلف المنتجات، وتليين الفجوات وترتيبها، وإطالة فترة التخزين.
المظهر
|
مسحوق أبيض أو حبيبات
|
درجة حموضة محلول بتركيز 1 %
|
3.7-5.0
|
محتوى P2O5 (الأساس الذي يتم إشعالها)
|
63.0-64.5%
|
التغليف
|
25 كجم/الحقيبة
|
التخزين
|
احتفظ به في مكان بارد وجاف
|
مدة الصلاحية
|
24 شهرًا
|
الشحن
|
المطالبة
|