Dettagli rapidi
N. CAS: 7235-40-7 MF: C40H56
EINECS No.: 230-636-6 origine: Cina
Tipo: Potenziatori nutrizionali, additivi alimentari, colorante alimentare
Grado: Farmaceutico/alimentare/cosmetico
Aspetto: Pernetti rossi o bruni rossastri, con macchie bianche di amido alimentare
Imballaggio e consegna
Dettagli confezione: (Confezione da 5 kg in alluminio*4)/cartone
Tempo di consegna: Entro 7 giorni dal pagamento
Descrizione del prodotto
Beadlet β-carotene 10%
Il Beadlet β-carotene 10% è costituito da beadlet rosse o brune rossastre, con pochi punti bianchi di amido alimentare. I beadlet microincapsulati sono realizzati con tecnologia avanzata di essiccazione a spruzzo e a cattura di amido. Le singole particelle contenenti beta-carotene sono finemente disperse nella matrice di amido alimentare modificato, rivestito di amido di mais. si aggiunge come antiossidanti il dl-alfa-tocoferolo.
Applicazione:
Come colorante e fonte di vitamina A, per alimenti quali fast food, prodotti da forno, bevande, gelatina, prodotti dolciari e latticini. Adatto anche per la produzione di compresse e capsule rigide, specialmente per compresse effervescenti.
Certificato di analisi
-beta carotene Beadlet 10%
Prodotti beta-carotenici
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Sintesi
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Naturale
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Beta carotene 96% Cristallo
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Beta carotene naturale 96% Cristallo
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Beta carotene 1% polvere CWS-K.
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Beta carotene naturale 1% CWS-K.
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Beta carotene 10% polvere CWS-OS
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Beta carotene naturale 10% CWS-S.
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Beta carotene 20% polvere TAB-S
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Beta carotene naturale 20% CWS-S.
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Beta carotene 30% sospensione olio
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Sospensione naturale Beta carotene 30% olio
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Beta-carotene informazioni di base
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Nome prodotto:
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Beta-carotene
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Sinonimi:
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Cicloesene, 1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-ottadecanonaene-1,18-diil)bis[2,6,6-trimetil-, (all-e)-;Karotin;Kpmk;Lucaratina;giallo naturale 26;naturalilo26;Provatene;Serlabo
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CAS:
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7235-40-7
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MF:
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C40H56
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MW:
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536.87
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EINECS:
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230-636-6
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Categorie di prodotti:
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Sostanze organiche;antiossidanti;biochimica;vitamine;vitamine e derivati;prodotti chimici intermedi e fini;prodotti farmaceutici;retinoidi;sostanze nutrienti;ingredienti di vitamina;intermedio farmaceutico;fitochimico;standard di riferimento da Erbe medicinali cinesi (TCM); estratto di erbe standardizzato; ingredienti nutrizionali; reagente chimico; SOLATENE; inibitori
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File MOL:
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7235-40-7.mol
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Proprietà chimiche del beta-carotene
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Punto di fusione
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176-184 °C (dic.)
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Punto di ebollizione
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644.94°C (stima approssimativa)
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densità
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1.000
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indice di rifrazione
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1.5630 (stima)
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FP
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103 °C.
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temp. di stoccaggio
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20°C.
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solubilità
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Esano: 100 μg/ml, solubile
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modulo
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polvere
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colore
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da rosso a viola
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Solubilità dell'acqua
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Solubile in esano, dimetilsolfossido, benzene, cloroformio, cicloesano. Insolubile in acqua.
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Sensibile
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Sensibile all'aria e alla luce
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Merck
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14,1853
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BRN
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1917416
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Stabilità:
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Stabile, ma sensibile all'aria, al calore e alla luce. Conservare a -20 °C sotto azoto. Piroforico - può ispontanamente in aria a temperatura ambiente.
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InChIKey
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OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N.
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Riferimento database CAS
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7235-40-7(riferimento database CAS)
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Riferimento chimico NIST
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA
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Beta.,.beta.-carotene (7235-40-7)
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Informazioni sulla sicurezza
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Codici di pericolo
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Xn
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Dichiarazioni di rischio
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44-36/37/38-20/21/22
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Dichiarazioni di sicurezza
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15-18-36-26-24/25
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WGK Germania
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1
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RTECS
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FI0329500
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F
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1-8-10-16
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TSCA
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Sì
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Codice HS
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32030019
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Dati sulle sostanze pericolose
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7235-40-7(dati sulle sostanze pericolose)
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Provider
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Lingua
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Beta,beta-carotene
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Inglese
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SigmaAldrich
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Inglese
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Uso e sintesi di beta-carotene
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Descrizione
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il b-carotene viene applicato come additivo colorante alimentare, come la provitamina A negli alimenti e nei mangimi, nei prodotti multivitaminici, come antiossidante e come colorante per cosmetici. In letteratura, sono descritti numerosi microrganismi in grado di accumulare il b-carotene fino a livelli relativamente elevati, ad esempio i funghi B. trispora, Phycomyces blakesleanus, il lievito Rhodotorula glutinis, e l'alga D. salina sopra menzionata. I processi di produzione sono stati sviluppati con mutanti di B. trispora nell'ex Unione Sovietica (cfr Sez. 2.3) e per D. salina.
Tra le alghe produttrici di b-carotene, D. salina è attualmente il produttore più noto ed efficiente: Le cellule di D. salina sono in grado di sintetizzare il b-carotene in livelli mille volte superiori a quelli delle carote. Dunaliella è anche in grado di sintetizzare a-carotene, violaxantina, neoxantina, zeaxantina e luteina. l'alga verde unicellulare D. salina viene coltivata in stagni aperti senza (quasi) controllo del processo. È stato dimostrato che i livelli di produzione più elevati sono stati ottenuti con elevate intensità di luce, limitazione dell'azoto e temperature che inducono stress. Ciò ha portato a livelli di b-carotene fino al 12% della massa secca. Gli impianti di produzione sono situati in luoghi dove si trovano condizioni ottimali, vale a dire in Australia, Israele e negli Stati Uniti; questi luoghi beneficiano di un sacco di sole, poco nuvoloso, la disponibilità di acqua salina, e temperature medie elevate.
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Proprietà chimiche
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fisso
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Occorrenza
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Il beta-carotene è disponibile naturalmente in frutta e verdura. Sinteticamente, può essere prodotto da funghi o alghe.
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Usi
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Il beta-carotene è un colorante che è un carotenoide che produce una tonalità da gialla ad arancione, ha una buona resistenza tintoriale, una buona stabilità alla luce, una scarsa stabilità all'ossidazione e una buona stabilità al ph. È insolubile in acqua ma è disponibile in disperdibile in acqua, disperdibile in olio, e oleosolubili. ha attività di vitamina a. ha una resistenza naturale alla riduzione dell'acido ascorbico nelle bevande e quindi è usato in prodotti liquidi di colore arancio. è usato in margarina, olii, formaggio, e budini ai livelli richiesti per produrre il colore desiderato. coloranti relativi sono cantaxantina e beta-apo-8-carotenal.
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Usi
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Antiossidante; provitamina A.
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Usi
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Colorante giallo per alimenti.
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Usi
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La più importante delle provitamine A. ampiamente distribuito nel regno vegetale e animale. Nelle piante si verifica quasi sempre insieme alla clorofilla. Precursore di vitamina A. Schermo ultravioletto
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Usi
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il beta-carotene è un antiossidante noto. Ha dimostrato le proprietà di protezione fotografica, in particolare quando viene acquisita internamente. Viene inoltre utilizzato come additivo di colore giallo-arancione. Il beta-carotene è un caratinoide e un precursore della vitamina A. è favorevole per pelle asciutta e fiocchi. Che si trova naturalmente in frutta e verdura che contengono pigmento giallo-arancio, come albicocche, carote, manghi, e arance, il beta-carotene può anche essere prodotto sinteticamente.
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Definizione
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ChEBI: Un carotene ciclico ottenuto per dimerizzazione di tutto-trans-retinolo. Un pigmento rosso-arancio fortemente colorato, ricco di piante e frutta e la più attiva e importante provitamina A carotenoide.
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Profilo di sicurezza
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Quando riscaldato alla decomposizione emette fumo acrid e fumi irritanti.
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Metodi di purificazione
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Forma prismi viola quando cristallizzati da *C6H6/MeOH e rombi rossi da etere animale domestico. La sua solubilità in esano è del 0.1% a 0. È sensibile all'ossigeno e deve essere conservato sotto N2 a -20 o al buio. Dà un colore blu intenso con λmax a 590 nm quando mescolato con SbCl3 in CHCl3. UV: (*C6H6) 429infl, max a 454 e 484 nm. Il picco principale a 454 nm ha 1 cm 1% 2000. [Sintesi: Surmatis & Ofner J Org Chem 26 1171 1961; Milas et al. J am Chem Soc 72 4844 1950.] Il β-carotene viene pure purificato mediante cromatografia su colonna (attività A1203 i-II). Si scioglie in PET Ether/*C6H6 (10:1), si applica alla colonna ed eluisce con PET Ether/EtOH; si evapora la frazione desiderata e si ricristallizza il residuo da *C6H6/MeOH (piastre di colore viola-rosso). [UV: Inhoffen et al. Justus Liebigs Ann Chem 570 54, 68 1950; Recensione: Fleming Selected Organic Synthesis (J Wiley, Lond) pp. 70-74 1973.] In alternativa può essere purificato mediante cromatografia su una colonna di magnesia, strato sottile di Kieselguhr o magnesia. Cristallizzare da CS2/MeOH, Et20/etere animale, acetone/etere animale domestico o toluene/MeOH. Conservarlo al buio, in un'atmosfera inerte, a -20 °. Ricristallizzarlo anche da EtOH/CHCl3 1:1. [Bobrowski & Das J Phys Chem 89 5079 1985, Johnston & Scaiano J am Chem Soc 1 0 8 2349 1986, ceppo J Biol Chem 105 523 1934, Meth Biochem Anal 4 1 1957, Beilstein 5 II 638, 5 III 2453, 5 IV 2617.]
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Prodotti per la preparazione del beta-carotene e materie prime
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Materie prime
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ANIDRIDE CARBONICA-->gel di silice-->OLIO DI FIORI DI PASSIONE-->cicloesene->1-esene-->estratto di lievito-->ionone->2-metil-2-butene-->CAPSAICINA/CAPSICUM-->fenillitio-->tripod centrifugo-->CAROTENOIDE STANDARD MISTO 500UL(SH)-->1-TRIDECENE
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Prodotti per la preparazione
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TRANS-BETA-APO-8′-CAROTENAL-->CANTAXANTINA
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