Standard | Prodotto | Applicazioni | Dosaggio raccomandato |
E1420 | Amido di patata modificato E1420 rigonfiamento a freddo e a caldo | prodotti alimentari, prodotti alimentari surgelati, pallina di pesce | 5-8% |
E1420 | Amido di tapioca modificato E1420 rigonfiamento a freddo e a caldo | prodotti alimentari, prodotti alimentari surgelati, prodotti a base di pesce, prodotti a base di carne | 5-8% |
E1412 | Amido di tapioca modificato E1412 | Salsiccia di prosciutto, salsiccia arrosto, prodotti a base di carne a temperatura alta e bassa | 10-12% |
E1414 | Amido di tapioca modificato E1414 | ||
E1442 | Amido di tapioca modificato E1442 | Marmellata, pane | 5-8% |
E1422 | Amido di patata modificato E1422 rigonfiamento a freddo e a caldo | Focacce al vapore, focacce di cristallo, gnocchi di cristallo | 5-8% |
E1422 | Amido ceroso modificato E1422 rigonfiamento a freddo e a caldo | Prodotti a base di carne ad alta temperatura, tofu a mille foglie, essenza di pollo | 10-12% |
E1442 | Amido di tapioca modificato E1442 | Konjac, prodotti surgelati | 8-15% |
E1404 | Amido di tapioca modificato E1404 | bevande, cibo con sugo di carne | 0.6-1% |
E1414 | Amido di tapioca modificato E1414 | Polpette, pasta, prodotti a base di carne macinata, panino farcito al vapore di cristallo, gnocchi di cristallo | 10-12% |
E1422 | Amido di tapioca modificato E1422 | Salsa di pomodoro, ketchup di pomodoro, salsa di ostriche, yogurt | 5-8% |
E1442 | Amido di tapioca modificato E1442 | ||
E1442 | Amido ceroso modificato E1442 rigonfiamento a freddo e a caldo | Salsa di pomodoro, ketchup di pomodoro, salsa di ostriche, yogurt | 5-8% |
E1422 | Amido ceroso modificato E1422 rigonfiamento a freddo e a caldo | Salsa di pomodoro, ketchup di pomodoro, salsa di ostriche, yogurt | |
E1442 | Amido di patata modificato E1442 rigonfiamento a caldo | Palle di pesce, palle di carne, prodotti surgelati | 5-8% |
E1440 | Amido di patata modificato E1440 rigonfiamento a caldo | Prodotti a base di farina di riso surgelata | 5-8% |
E1412 | Amido di patata modificato E1412 rigonfiamento a caldo | Prodotti a base di carne ad alta e bassa temperatura | 5-8% |
E1414 | Amido di tapioca modificato E1414 | Prodotti di salsa, marmellata al forno | 5-8% |
E1442 | Amido ceroso modificato E1442 rigonfiamento a freddo e a caldo | Salsa di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa di ostriche e altri condimenti e prodotti a base di salsa | 5-8% |
1. Ampiamente utilizzato per l'industria di trasformazione alimentare
2. Produrre zucchero di amido, come destrosio, maltosio, fruttosio, sciroppo di glucosio
3. Produrre lisina, glutammato monosodico, amminoacido, acido citrico
4. Produca amido modificato
5. Industria farmaceutica utilizzata per gli antibiotici, eccipiente per farmaci
6. Industria della carta, metallurgia, fonderia
7. Materia prima per la lavorazione profonda dell'amido Zucchero di amido
Lo zucchero di amido è il prodotto più grande di lavorazione profonda di amido di mais. È utilizzato principalmente per l'aggiunta di alimenti e anche come materia prima per l'industria.
Amminoacidi
Gli amminoacidi, l'isoleucina, l'arginina e la prolina, prodotti da amido di mais, sono aumentati nella domanda negli ultimi anni.
Amido modificato
Utilizzare metodi fisici, chimici e enzimatici per alterare le proprietà dell'amido di mais naturale per soddisfare le esigenze di tutti i settori
Medicina
L'amido di mais è la materia prima più importante nell'industria degli antibiotici, perché quasi tutti gli antibiotici sono prodotti dalla fermentazione dell'amido di mais, come penicillina, cefalosporina, tetraciclina, ossitetraciclina, clortetraciclina, streptomicina, ecc.
Lavorazione di alimenti
L'amido di mais può essere direttamente usato come materie prime per cioccolato, ketchup, prodotti a base di carne, gelato, budino, La domanda di questi alimenti è molto stabile; naturalmente può essere utilizzata anche per la produzione di molte bevande, come birra, bevande al latte, ecc.
Produzione di carta
A causa del prezzo elevato della manioca, la quantità di amido di mais utilizzato nell'industria della carta è grande.
Altri usi
L'amido di mais ha un aspetto e una consistenza unici dopo essere stato mescolato con acqua e latte. È comunemente usato in polvere di zucchero bianco come antiadesivo;
L'amido di mais viene anche usato come addensante nella cucina cinese e francese;
L'amido di mais ha anche molti usi nella produzione di prodotti ecologici.
Applicazioni | Prodotti | Tipo di amido |
Stabilizzatore di emulsione | Emulsioni di sapore, nubi di bevande, emulsioni da forno, sospensioni vitaminiche e alimenti liquidi contenenti oli e grassi. | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato |
Microincapsulamento | Aromi, oli e grassi, vitamine | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato |
Bevande | Bevande liquide e miste a secco, compresi i frullati di latte, il tè al latte, le bevande a base di latte, le bevande a base di soia, le bevande a base di frutta; bevande energetiche, caffè istantaneo, latte di soia istantaneo, zuppe di sesamo istantaneo, tè al latte istantaneo | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato |
Condimento | Confetture, ripieni di torta, sughi di pomodoro, condimenti per insalata, salsa di ostriche, salsa barbecue, zuppe, gr avie | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato |
Prodotti a base di carne | Salsicce, palle di carne, palle di pesce, bastoncini di granchio, anologhi di carne | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato |
Prodotti caseari | Yogurt, gelati, creme acute, yogurt, bevande a base di yogurt, latte aromatizzato, budini, dessert surgelati, salsa alla crema, salsa al formaggio | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato, amido di patata modificato |
Noodle e paste | Noodle, gnocchi, vermicelli e altri dolci surgelati | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato, amido di patata modificato |
Pasticceria | Gomma di gelatina, gomma da masticare, caramelle rivestite, pasticceria compressa della compressa e altre confezioni | Amido modificato di patate |
Pastelle, pane e rivestimenti | Arachidi rivestite, prodotti fritti, come carne in pastella o impanata, pollame o prodotti a base di pesce | Amido di mais modificato, amido di tapioca modificato, amido di mais ceroso modificato |
Articolo | Standard | Risultato del test |
Aperlance | Bianco o giallo chiaro | √ |
polvere, nessun odore | Polvere bianca o gialla chiara, | √ |
Umidità, % | ≤14.0 | 13.3 |
Cenere (secca),% | ≤0.15 | 0.12 |
Proteina (secca), % | ≤0.45 | 0.28 |
Punti, punti/cm2 | ≤0.7 | 0.2 |
Grasso,% | 0.15 | 0.14 |
Finezza, % | ≥99.0 | 99.9 |