| Produit | Tranches de champignon de champignons séChéS | |
| Nom latin | Agaricus bisporus | |
| Grade | Grade A | |
| Le processus de séChage | AD | |
| PropriéTéS physiques | MatéRiel | 100% Champignon de champignon |
| Forme | Tranche | |
| Taille | Longueur>3cm | |
| La couleur | Blanc | |
| D'humidité: | ≤13% | |
| ImpuretéCommune | <0,2 | |
| Le goûT | GoûT typique de champignon de champignon | |
|
Les normes microbiologiques
|
Total :NuméRation sur plaque | <100000ufc/g |
| Les coliformes | <1000ufc/g | |
| E.Coli | NéGatif | |
| Salmonelle : | Absent/25g | |
| Paquet |
10kg PE Sac en carton de 10 kg
5tonnes/20'GP |
|
| La duréE de vie | 18 mois | |
| Le stockage | Stocker dans endroit frais et sec et loin de la lumièRe solaire directe | |