CAS 100085-39-0 de qualité alimentaire diacétyl ester d'acide tartrique de mono diglycérides Datem

Diacetyltartrate monoester, également connu comme DATEM diacetyltartrate monoglycéride, pour de courtes, formule moléculaire C29H50O11, masse moléculaire relative 574.71. Le tartrate de diacétyle monoester a de bonnes propriétés oléophile, est un émulsifiant W/O, a de bonnes propriétés de la formation de mousse. Il peut être utilisé dans la production des aliments tels que la margarine, des boissons froides et de pain

Il peut produire de fortes des effets tels que l'émulsification, dispersion et le vieillissement de la résistance, donc il peut être utilisé comme bonne d'émulsifiant et le dispersant.
(1) Il peut augmenter l'élasticité, la dureté et la capacité de rétention de gaz de la pâte de façon efficace, réduire son degré d'adoucissement,
Augmenter le volume de pain et de la vapeur du pain, et à améliorer leur organisation et structure.
(2) Il peut réagir avec l'amylose pour éviter ou retarder le vieillissement de la nourriture.
(3) Il peut être utilisé dans des tons crème pour le rendre plus fluides et plus fin.
(4) Il peut être utilisé dans le beurre et le beurre concentré pour empêcher l'huile de séparation et de renforcer sa stabilité.
(5) Il peut également être poursuivi en justice, de sirop de sucre et les épices.
(6) Il peut être utilisé dans la non-dairy creamer pour faire de l'émulsion homogène , stable et souple dans la bouche.

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1.Q:Avez-vous une usine ou Trading Company ?
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A : Habituellement, nous fournir la facture commerciale, liste de colisage, le projet de loi de chargement, de COA , certificat Certificat de santé et l'origine. Si vos marchés ont toutes les exigences spéciales, laissez nous savoir
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A : habituellement est Shanghai ou Qingdao.
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A : L/C ,T/T, W/U
5. Q : Comment puis-je obtenir certains échantillons ?
A : de bien vouloir nous envoyer votre adresse, nous sommes honorés de vous offrir des échantillons.