L'acide ascorbique est blanche à jaune clair cristaux ou de poudre. Il est soluble dans l'eau. Comme les additifs alimentaires, l'acide ascorbique est principalement utilisé comme antioxydant.
Spécification :
| Point de test | Unité | La norme |
| L'apparence | Blanc ou presque des cristaux de poudre cristalline blanche | |
| Dosage | % | 99.0-100,5 |
| Point de fusion | ºC | Environ 190 |
| PH | 2.1~2.6 | |
| La clarté de la solution | Clair | |
| La couleur de la solution | Par 7 Max. | |
| Le cuivre | Ppm | 5 Max. |
| Les métaux lourds | Ppm | 10 Max. |
| Le mercure | Ppm | <0,1 |
| Le plomb | Ppm | <2 |
| L'Arsenic | Ppm | 3 Max. |
| Le cadmium (Cd) | PPM | <1 |
| L'acide oxalique | % | 0,2 Max. |
| Fer à repasser | Ppm | 2 Max. |
| La perte de séchage | % | 0,4 Max. |
| Les résidus à l'allumage | % | 0,1 Max. |
| Rotation optique spécifique | +20,5°~+21.5° |
Paquet : 25kg carton ou en tant que la demande du client.
Stockage : veuillez garder à l'ombre, sous le sceau, secs et zone de ventilation.