Le propionate de calcium aide à préserver la nourriture en interférant avec la capacité des micro-organismes, tels que les moisissures et les bactéries, à se reproduire . Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, appelé E282, pour aider à préserver divers aliments.
élément
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valeur
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N° cas
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4075-81-4
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Autres noms
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propionate de calcium
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MF
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2(C3H6O2)CA
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N° EINECS
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223-795-8
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No FEMA
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2997
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Lieu d'origine
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Chine
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Type
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Conservateurs
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Nom de marque
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Bohua
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Numéro de modèle
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Qualité alimentaire
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Contenu
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≥ 99.00 % à 100.5 %
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Perte sur le séchage
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≤4.0 %
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PH (10 %)
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7 .0-- 9.0
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Arsenic
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≤0.0002 %
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Métal lourd (sous forme de Pb)
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≤0.0005 %
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Magnésium
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≤0.4 %
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Sulfate
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≤0.05 %
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Chlorure
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≤0.05 %
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Fer
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≤0.001 %
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