| Punto di fusione | 23-25 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 137 °C/2 mmHg (acceso) |
| densità | 0.912 g/ml a 25 °C (acceso) |
| FEMA | 3247 | 10-ACIDO UNDECENOIC |
| indice di rifrazione | n20 /D 1.449(lit.) |
| FP | 300 °F |
| temp. di stoccaggio | Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
| solubilità | acqua: insolubile |