Diacetyltartaar-zure esters van monocerides en diglyceriden Datem Emulsifier, voedselkwaliteit

Model NR.
DATEM
Eigenschap
Nonionische emulgatoren
producttype
emulgator, voedselkwaliteit
ins-nr.
472e
geur
een beetje azijnzuur
kleur
wit tot gebroken wit of geelachtig
vorm
kralen of vloeistof
Transportpakket
25kg Per Carton
Specificatie
80%, 95%, 100%
Handelsmerk
kingway
Oorsprong
China
Gs-Code
34021900
Productiecapaciteit
3000mt/Year
Referentieprijs
Neem contact met ons op voor een offerte
Neem contact met ons op

Beschrijving

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides Datem Emulsifier, Food Grade Diacetyltartariumzuur-esters van monocerides en diglyceriden (DATEM)

Productnaam:  DATEM  

Volledige naam:  Diacetyltartariumzuur esters van Mono- en diglyceriden

Producttype:  Emulgator, voedselkwaliteit

Kleur:  Wit tot gebroken wit of geelachtig

Geur:  Een beetje azijnzuur

Vorm:  Kralen of vloeistof

INS No.:  472e

CAS nr:  100085-39-0 308068-42-0


Functies en toepassingen

DATEM is de olie-in-water emulgator die kan worden gebruikt als emulgator en stabilisator in diverse voedingsmiddelen.

Brood:  DATEM kan het volume van het brood effectief verhogen.

Cake: DATEM biedt de uitstekende emulsie-eigenschappen en kan de structuur van de cake kruimels verbeteren.

Koekjes: DATEM kan de textuur verbeteren en kan een deel van het vet vervangen zonder het verlies van smaak in koekjes.

Koffie-witmaker: DATEM biedt de uitstekende stabilisatieeigenschappen.

Slagroom toppings: DATEM kan de stabilisatie- en slagroom-eigenschappen in toppings verbeteren.


Verpakking
Verpakking: Nettogewicht: 25 kg/doos  
Opslag en transport

Houdbaarheid:  12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de opslagomstandigheden (vanaf de productiedatum).

Opslag:  Vermijd zonlicht, regen. Bewaar de verpakking in een ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 20°C om de agglomeratie te minimaliseren (de natuurlijke neiging van DATEM).

Transport:  Houd de veiligheid van de verpakking tijdens het transport in de gaten.
Regelgeving

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 & E472e & Local Food Regulations.

Aanvullende veiligheidsinformatie

Een veiligheidsinformatieblad is op aanvraag verkrijgbaar.

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides Datem Emulsifier, Food Grade Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides Datem Emulsifier, Food Grade

 

Eten emulgatoren

PNEUTEC.IT, 2023