يمكن تقسيم الحديد في الجسم إلى مكواة عملية ومكواة مخزنة. وتوجد الحديد الوظيفي في الهيموجلوبين والهيموجلوبين والحديد الذي يحتوي على إنزيمات. يوجد الحديد المخزن في الكبد والخلايا المتحفظة والنخاع العظمي في شكل فراتريتين وهوزيديرون.
ويشكل الحديد الهيموجلوبين والهيموجلوبين ويشارك في نقل الأكسجين. وهي تشكل السيتوكروم والحديد الذي يحتوي على الإنزيمات، وتشارك في تأيض الطاقة، وتحفز على تخليق الهيموجلوبين والهيموجلوبين، وتشارك في نقل وتبادل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون في الجسم. تعزيز أيض الطاقة البشرية. الترويج لفيتامين (أ) - كاروتين يتحول إلى فيتامين (أ) تعزيز إنتاج الأجسام المضادة. تحسين تحلل الأدوية في الكبد.