Vapor y retorta giratoria es utilizar la rotación del cuerpo giratorio para hacer que el contenido fluya en el paquete. Es inherente al proceso que todo el aire sea evacuado de la retorta inundando el recipiente con vapor y permitiendo que el aire escape a través de las válvulas de ventilación.no hay sobrepresión durante las fases de esterilización de este proceso, ya que no se permite que el aire entre en el recipiente en ningún momento durante ningún paso de esterilización. Sin embargo, puede haber sobrepresión de aire aplicada durante los pasos de enfriamiento para evitar la deformación del contenedor.
1. Ponga el producto en la réplica de esterilización, las botellas se comprimen individualmente y cierre la puerta. La puerta de retorta está asegurada por un bloqueo triple de seguridad. Durante todo el proceso, la puerta está bloqueada mecánicamente.
2. El proceso de esterilización se realiza automáticamente de acuerdo con la entrada de la receta al controlador de microprocesamiento PLC
3. Al principio, el agua a alta temperatura del tanque de agua caliente se inyecta en el recipiente de retorta. Después de mezclar el agua caliente con el producto, circula continuamente a través de la bomba de agua de flujo grande y la tubería de distribución de agua científicamente distribuida. El vapor se inyecta a través de la mezcladora de vapor de agua para que el producto siga calentándose y esterilizándose.
4. El dispositivo de conmutación de flujo de líquido para el recipiente de retorta logra un flujo uniforme en cualquier posición en dirección vertical y horizontal cambiando la dirección del flujo en el recipiente, para lograr una excelente distribución del calor.
5. En todo el proceso, la presión dentro del recipiente de retorta es controlada por el programa para inyectar o descargar aire a través de las válvulas automáticas al recipiente. Como se trata de esterilización por inmersión en agua, la presión dentro del recipiente no se ve afectada por la temperatura, y la presión puede ajustarse según diferentes envases de diferentes productos, lo que hace que el sistema sea más ampliamente aplicable
(lata de 3 piezas, lata de 2 piezas, paquetes flexibles, paquetes de plástico, etc.)
.
6. En el paso de enfriamiento, se puede seleccionar la recuperación y sustitución del agua caliente para recuperar el agua caliente esterilizada en el tanque de agua caliente, ahorrando así energía calorífica.
1.
distribución uniforme del flujo de agua
Al cambiar la dirección del flujo de agua en el recipiente de retorta, se consigue un flujo de agua uniforme en cualquier posición en las direcciones vertical y horizontal. Un sistema ideal para dispersar agua al centro de cada bandeja de producto para lograr una esterilización uniforme sin extremos muertos.
2.
Tratamiento de corto tiempo a alta temperatura
La esterilización a alta temperatura y corto tiempo puede realizarse calentando el agua caliente en un tanque de agua caliente por adelantado y calentando desde alta temperatura para esterilizar.
3.
Adecuado para recipientes fácilmente deformados
Debido a que el agua tiene flotabilidad, puede formar un efecto protector muy bueno en el recipiente cuando se gira.
4
. Adecuado para la manipulación de grandes envases de alimentos enlatados
Es difícil calentar y esterilizar la parte central de los grandes alimentos enlatados en un corto tiempo utilizando una réplica mordaz estacionaria, especialmente para alimentos con alta viscosidad.
Al rotar, los alimentos de alta viscosidad se pueden calentar uniformemente al centro en un corto tiempo y lograr un efecto de esterilización eficaz. La flotabilidad del agua a alta temperatura también juega un papel en la protección del embalaje del producto durante el proceso de rotación.
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