Gellan gom, ook wel bekend als Keke gom,
Het droge poeder van de gellakaom is beige zonder speciale smaak en geur. Het wordt ontbonden bij ongeveer 150 ºC zonder te smelten. Goede hitte- en zuurbestendigheid en hoge enzymstabiliteit. Onoplosbaar in niet-polaire organische oplosmiddelen, onoplosbaar in koud water, maar een beetje roeren dat zich in water verspreidt, verhitting die oplost tot een transparante oplossing, na afkoeling, de vorming van transparante en vaste gel.
Productnaam
|
Gellan gom
|
Specificatie
|
99%
|
Uiterlijk
|
Wit poeder
|
Kwaliteit
|
Voedselkwaliteit
|
CAS
|
71010-52-1
|
Toepassing
|
VERDIKKINGSMIDDELEN
|
MOQ
|
1 KG
|
Opslagomstandigheden
|
Bewaar het apparaat op een koele en droge plaats en houd het uit de buurt van sterk licht en hitte.
|
Monster
|
Beschikbaar
|
Items
|
Specificaties
|
Resultaten
|
Karakteristiek
|
Gebroken wit, geurloos, vrij stromend poeder
|
Voldoet
|
Inhoud
|
85 ~ 108%
|
97.6%
|
Oplosbaarheid
|
Oplosbaar in water om viskeuze oplossing te vormen
|
Voldoet
|
Calciumionentest
|
OK
|
Voldoet
|
Deeltjesgrootte
|
≥95% Pass 60 mesh
|
99.9%
|
Verlies bij drogen
|
≤15.0%
|
7.46%
|
PH-waarde
|
5.5-7.5
|
6.43
|
As
|
≤15.0%
|
9.0%
|
Residu van ethanol
|
≤750 mg/kg
|
|
Transmissiefactor %
|
≥76%
|
80.4%
|
Gelsterkte
(0.5% oplossing) |
≥900 g/cm2
|
1067.0 g/cm2
|
Totaal stikstof
|
≤3%
|
Voldoet
|
Lood
|
≤2 mg/kg
|
Voldoet
|
Mercur y
|
≤1 mg/kg
|
Voldoet
|
Arseni c
|
≤2 mg/kg
|
Voldoet
|
Cadmiu m
|
≤1 mg/kg
|
Voldoet
|
Totaal bacterieel
|
≤5.000 cfu/g
|
2.0×102
|
Gist en schimmel
|
≤400 cfu/g
|
<100 cfu/g
|
E. coli
|
Negatief
|
Negatief
|
Salmonella
|
Negatief
|
Negatief
|
Toepassing en gebruik .
25 kg/zak of naar behoefte
van de klant
V : kan ik een proefbestelling plaatsen?
A: Zeer welkom uw proefbestelling om onze kwaliteit als eerste te testen!