Descrizione
L'acetato di retinile (acetato di retinolo, acetato di vitamina A) è una forma naturale di vitamina A che è l'estere acetato del retinolo. Ha potenziali attività antineoplastiche e chemioattive.
Negli Stati Uniti, il retinil acetato è classificato generalmente come sicuro (GRAS) nelle quantità utilizzate per fortificare gli alimenti con la vitamina A.
Informazioni di base
Nome chimico
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retinil acetato
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Sinonimi
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Acetato di retinolo, acetato di retinile, acetato di vitamina A, acetato di vitamina A, acetato di retinile;
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N. CAS
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127-47-9
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Formula molecolare
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C22H32O2
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Peso molecolare
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328.48800
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PSA
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26.30000
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Log
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6.08110
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Proprietà
Aspetto e stato fisico
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cristallino
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Densità
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0.968 g/cm3
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Punto di ebollizione
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440.5ºC a 760 mmHg
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Punto di fusione
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58ºC
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Punto di infiammabilità
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124.8ºC
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Indice di rifrazione
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1.547-1.555
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Solubilità dell'acqua
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solubile
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Condizioni di conservazione
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2-8ºC
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Pressione vapore
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0 mmHg a 25 °C.
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